Horno eléctrico y estufa

Tipos de Hornos y Estufas Eléctricas

Los hornos y estufas eléctricos son electrodomésticos de cocina esenciales para más del 85% de los hogares estadounidenses. En todo el mundo, las estufas eléctricas se están volviendo más populares debido a la comodidad que ofrecen.

Al considerar la compra de hornos y estufas eléctricos a granel, es crucial comprender sus diversos tipos para garantizar una solución personalizada para el mercado objetivo. Aquí hay un desglose:

• Estufas Eléctricas:

  Una estufa eléctrica es una unidad integrada que comprende una placa de cocción y un horno. Los compradores comerciales encontrarán que las estufas eléctricas vienen en diversos diseños, incluidos los modelos convencionales y las estufas de convección sofisticadas. Si bien algunas estufas eléctricas cuentan con una placa de cocción de bobina eléctrica sólida, otras tienen una placa de cocción de vidrio radiante. Los hornos en las estufas eléctricas también varían; algunos son simples, mientras que otros son dobles.

• Hornos Eléctricos:

  Los hornos eléctricos son electrodomésticos de cocina independientes que utilizan electricidad para generar calor para cocinar. Están disponibles en distintas configuraciones, como hornos de pared y modelos independientes. Además, al clasificar los hornos eléctricos, hay que tener en cuenta el tipo de horno, ya sea convencional o de convección. Mientras que los hornos convencionales tienen elementos calefactores situados en la parte superior e inferior, los hornos de convección poseen ventiladores que ayudan a distribuir el aire de manera uniforme en el horno para una cocción más rápida y constante.

• Placas de Cocción:

  Una placa de cocción, comúnmente conocida como estufa o encimera, es un dispositivo de cocina con una superficie de cocción caliente pero sin cavidad de horno. Las placas de cocción se ofrecen en múltiples diseños, como superficies lisas radiantes y quemadores de bobina. Se clasifican además en función de la fuente de calor: mientras que algunas queman gas, otras dependen de la electricidad. Las placas de cocción de inducción se destacan por sus propiedades de cocción rápidas, seguras y eficientes en energía.

Funciones y Características

Un horno y una estufa eléctricos tienen varias funciones y características importantes, que incluyen las siguientes;

• Múltiples modos de cocción: Esta función permite la preparación de diversas comidas. Incluye asar, hornear, rostizar y calentamiento convencional. Los diferentes modos de cocción proporcionan un control preciso de la temperatura para las distintas necesidades culinarias.
• Temporizador y control de temperatura: El temporizador y el control de temperatura permiten una preparación meticulosa de las comidas, evitando la cocción excesiva y la cocción insuficiente. Estas características permiten a los usuarios configurar un temporizador para cocinar y proporcionan un calentamiento preciso esencial para los platos delicados.
• Autolimpieza: Un horno y una estufa eléctricos tienen una función de autolimpieza que facilita y agiliza la limpieza del electrodoméstico. Los residuos de comida acumulados de los programas de temperatura más alta se vaporizan. Limpie cualquier ceniza restante con un paño húmedo una vez que el ciclo se haya completado.
• Indicador de precalentamiento: El indicador de precalentamiento notifica a los usuarios cuando se alcanza la temperatura de cocción deseada. El sensor de luz en el electrodoméstico regula automáticamente los niveles de temperatura.
• Placa de cocción con indicadores de superficie caliente: Estos indicadores informan a los usuarios del calor residual en la superficie del artículo después de haber sido calentado por el quemador. Ayudan a prevenir quemaduras accidentales.
• Controles de seguridad para niños: Los controles incluyen cerraduras de seguridad e indicadores de advertencia. Evitan ajustes no deseados de la temperatura o la configuración que podrían representar un riesgo si hay niños alrededor.

Aplicaciones de Hornos y Estufas Eléctricas

Los hornos y estufas eléctricos se han convertido en una parte integral de los hogares modernos, ofreciendo una amplia gama de capacidades para cocinar y hornear. Sin embargo, las aplicaciones de las estufas y hornos eléctricos se extienden mucho más allá de las cocinas domésticas, encontrando uso en diversas industrias y establecimientos culinarios.

Desde cocinas comerciales hasta laboratorios científicos, los hornos y estufas eléctricos se utilizan por su eficiencia y control preciso de la temperatura. Ya sea preparando un lote de galletas en casa o horneando pan artesanal en una panadería comercial, los hornos eléctricos proporcionan resultados consistentes que se adaptan a las diferentes necesidades de horneado. Las estufas, por otro lado, ofrecen métodos de cocción versátiles, desde freír hasta hervir a fuego lento, convirtiéndolas en herramientas esenciales para chefs profesionales y aficionados. Además, la capacidad de las estufas eléctricas para funcionar como fuentes de calor para fondue y raclette enfatiza su naturaleza multifacética en lo que respecta a la preparación de alimentos.

Una aplicación crucial de las estufas eléctricas es el calentamiento de alimentos. Las estufas eléctricas proporcionan un medio conveniente y confiable para mantener los platos cocinados calientes y listos para servir. Con sus controles de temperatura ajustables y su distribución de calor constante, las estufas sobresalen en el mantenimiento de los alimentos a temperaturas de servicio seguras, evitando la necesidad de equipos o aparatos adicionales para mantener los alimentos calientes, como fuentes de calor o lámparas de calor.

Dicho esto, las aplicaciones culinarias de los hornos y estufas eléctricas son diversas, que van desde la elaboración casera hasta la restauración de alta gama, y continúan evolucionando para satisfacer las necesidades de los cocineros y panaderos actuales. A medida que avanza la tecnología, las cocinas eléctricas prometen aún más comodidad, control y creatividad en la cocina.

Cómo elegir un horno y estufa eléctricos

Al elegir una estufa y un horno eléctricos para un negocio, hay muchas cosas importantes a considerar. Los compradores deben asegurarse de que el modelo elegido satisfaga las necesidades y preferencias de los clientes objetivo.

• Tipo y Estilo:

  Seleccione un horno y estufa eléctricos que coincida con las necesidades de cocción de los clientes potenciales. Las estufas independientes son versátiles y se pueden trasladar. Mientras que las estufas deslizables ofrecen un aspecto impecable cuando se apilan debajo de las encimeras de la cocina. Esto es ideal para cocinas incorporadas. Considere si los clientes prefieren estufas eléctricas convencionales o con freidora de aire. Los cocineros convencionales tienen una disposición normal de horno y estufa, mientras que los últimos tienen equipos de cocción adicionales para crujir las comidas. Algunas estufas eléctricas también tienen hornos dobles que permiten a los usuarios cocinar dos platos a la vez.

• Tamaño y Capacidad:

  Elija una estufa que se ajuste a los requisitos de capacidad de cocción habituales. Determinar esto requiere saber la cantidad de personas para las que los usuarios objetivo preparan comidas regularmente. Normalmente, de 2,3 a 3,0 pies cúbicos son suficientes para una familia de cuatro. Sin embargo, las familias más numerosas o las que con frecuencia organizan grandes reuniones pueden necesitar estufas más grandes. Las estufas eléctricas vienen en anchos estándar de 30 pulgadas, pero los propietarios con más espacio pueden considerar los modelos de 36 pulgadas.

• Características y Tecnología:

  Considere las características de cocción que los clientes requieren para una preparación eficiente. Elija estufas con funciones de autolimpieza para ahorrar tiempo y trabajo a los usuarios durante la limpieza. Los hornos programables permiten a los usuarios configurar los tiempos de horneado de forma conveniente. Además, las estufas con termómetros de cocción incorporados permiten a los usuarios controlar las condiciones de la comida sin abrir la puerta del horno.

• Tecnología de Calentamiento:

  Piense si las estufas eléctricas tienen calefacción radiante, de convección o de inducción. Las estufas radiantes utilizan elementos calefactores debajo de una superficie de cocción de vidrio lisa para calentar ollas y sartenes. Las estufas de convección tienen un ventilador en el horno que difunde el calor para una cocción uniforme. Las placas de cocción de inducción utilizan campos magnéticos para calentar rápidamente y de forma segura las ollas de hierro.

• Características de Seguridad:

  Los compradores deben elegir estufas y hornos eléctricos con medidas de seguridad para proteger a los usuarios durante la cocción. Los modelos con controles bloqueables ayudan a mantener a los niños y otros usuarios no autorizados fuera de la cocina. La protección contra sobrecalentamiento previene accidentes al apagar la estufa cuando se sobrecalienta.

• Eficiencia Energética:

  Seleccione hornos y estufas eléctricas de bajo consumo energético para reducir los costes energéticos de los clientes. Los modelos con la etiqueta ENERGY STAR® consumen menos energía sin comprometer el rendimiento. Además, considere las estufas eléctricas con sistemas de calefacción eficientes que minimizan el consumo de energía al cocinar.

Preguntas y Respuestas sobre Hornos y Estufas Eléctricas

P: ¿Con qué tipos de hornos y estufas eléctricos están cocinando los fabricantes?

R: Los hornos y estufas eléctricos vienen en varios estilos, incluidos modelos independientes, deslizables, de pared y compactos. Pueden tener diferentes tipos de placas de cocción, incluidas superficies lisas con quemadores radiantes, diseños de tiro descendente y quemadores de bobina. Algunas estufas tienen freidoras de aire incorporadas u hornos de convección.

P: ¿En qué características deben centrarse los mayoristas al abastecerse de estufas y hornos eléctricos?

R: Las características importantes a tener en cuenta al seleccionar hornos y estufas eléctricos son los termostatos, los temporizadores, las capacidades de autolimpieza, los múltiples estantes del horno y las características de seguridad como el apagado automático y las cerraduras para niños. Muchos propietarios aprecian características adicionales, como la conectividad Wi-Fi y los termómetros para carne incorporados.

P: ¿En qué se diferencian los hornos de pared de los hornos convencionales en términos de preparación de alimentos?

R: Los hornos de pared se instalan en una unidad de gabinetes de pared a la altura de los ojos, lo que ahorra espacio y facilita su uso. Debido a que calientan los alimentos de la misma manera que los hornos normales, circulando aire caliente con elementos calefactores, no varían mucho en términos de eficiencia de cocción. Sin embargo, pueden tardar más en precalentarse que los hornos convencionales cocinados con gas. Además, el otro tipo de horno puede diferir en tamaño. Un horno de pared estándar es más pequeño que un horno de encimera típico.

P: ¿Cuál es la diferencia entre una placa de cocción y una estufa?

R: Las estufas son electrodomésticos de cocina que combinan un horno y una placa de cocción. Las placas de cocción se refieren al componente de la placa de cocción solo, que viene en diferentes diseños, incluidos los de bobina, radiantes e inducción. Algunos fabricantes ofrecen placas de cocción dobles que permiten a los usuarios cambiar entre radiante y gas.