Superficie de cocción eléctrica

Tipos de Cocinas Eléctricas de Superficie

Una cocina eléctrica de superficie es un electrodoméstico utilizado para cocinar alimentos. Las cocinas eléctricas son populares porque son fáciles de usar y limpiar. Vienen en diferentes tamaños y pueden ser utilizadas para cocinar de manera básica o avanzada. A continuación, se presentan los diferentes tipos de cocinas eléctricas:

• Cocina de Bobina

  Una cocina de bobina es una cocina eléctrica que tiene bobinas en la parte superior. Las bobinas son visibles y, cuando se enciende la cocina, se calientan. Estas bobinas se encuentran generalmente en cocinas eléctricas más antiguas. La ventaja de una cocina de bobina es que es muy duradera y menos costosa que otras cocinas eléctricas. Cuando las bobinas se ensucian, el usuario puede limpiarlas fácilmente.

  Las cocinas de bobina vienen en versiones de 120 volts o 240 volts. Las cocinas de bobina de 120 volts son adecuadas para cocinar en pequeñas cantidades. Pueden usarse como cocina de respaldo en caso de que la principal deje de funcionar. Las cocinas de 240 volts son para cocinar en serio. Funcionan más rápido y se calientan rápidamente.

• Cocina Radiante

  Esta cocina eléctrica tiene una superficie de vidrio liso. Debajo del vidrio se encuentran los elementos de calefacción. Cuando se enciende la cocina, los elementos de calefacción se calientan y transfieren calor a las ollas y sartenes. Las cocinas radiantes son populares porque son estéticamente agradables y fáciles de limpiar.

  Los dos tipos principales de cocinas radiantes son las de halógeno y las radiantes convencionales. La cocina halógena se calienta rápidamente porque utiliza bombillas halógenas. Las cocinas radiantes regulares tardan un poco más en calentarse, pero son más asequibles.

• Superficies de Inducción

  Esta superficie de inducción tiene una superficie lisa, al igual que la cocina radiante. Pero en lugar de usar elementos de calefacción, tiene imanes de inducción. Las cocinas de inducción son las mejores cocinas eléctricas porque son muy eficientes. El calor producido se transfiere directamente a las ollas y sartenes.

  Las superficies de inducción son muy seguras porque la cocina solo se calienta cuando se colocan ollas y sartenes encima. Las cocinas de inducción también cocinan los alimentos muy rápido. El único inconveniente es que las superficies de inducción solo pueden ser utilizadas con utensilios de cocina compatibles con inducción.

Funciones y Características de las Cocinas Eléctricas de Superficie

Las cocinas eléctricas tienen muchas características que son importantes para su funcionamiento. Aquí están algunas de las características y funciones más importantes de las cocinas eléctricas:

• Elementos de Calefacción

  Las cocinas eléctricas tienen elementos de calefacción que proporcionan calor para cocinar los alimentos. Por lo general, están hechas de bobinas de metal o superficies lisas de cerámica y vidrio. Los elementos de calefacción pueden ser quemadores de bobina o quemadores de superficie lisa.

• Controles

  Las cocinas eléctricas tienen controles que se utilizan para encender y apagar los elementos de calefacción. También se pueden usar para cambiar los niveles de calor. Los controles de la cocina pueden ser en forma de perillas rotativas o controles táctiles.

• Niveles de Calor Infinito

  Algunas cocinas eléctricas tienen ajustes de calor infinitos. Esto significa que el usuario puede cambiar el nivel de calor del elemento de cocción a cualquier nivel que desee. Esto le da al usuario más control sobre qué tan caliente está el quemador.

• Respuesta Rápida al Cocinar

  Esta característica permite que las cocinas eléctricas respondan rápidamente a los cambios en los ajustes de calor. Esto significa que cuando el usuario cambia el nivel de calor, el elemento de cocción cambiará rápidamente. Esta función también se conoce como respuesta rápida al calor.

• Indicador de Superficie Caliente

  Un indicador de superficie caliente es una característica de seguridad en las cocinas eléctricas. Muestra cuándo un elemento de cocción está caliente y es peligroso, para que el usuario no se queme. La luz indicadora permanecerá encendida hasta que la superficie se enfríe.

• Bloqueo Infantil

  Esta es una característica de seguridad que evita que los niños enciendan accidentalmente los elementos de cocción o cambien los niveles de calor. Brinda tranquilidad a los padres al saber que sus hijos estarán seguros cerca de la cocina.

• Autolimpiante

  Esta característica permite que la cocina eléctrica se limpie sola. Ahorra tiempo y esfuerzo al usuario, ya que no tiene que limpiar la cocina manualmente. El proceso de autolimpieza elimina toda la grasa y suciedad acumulada en la superficie.

Escenarios para Cocinas Eléctricas de Superficie

Existen numerosos escenarios en los que se puede utilizar una cocina eléctrica. A continuación, se presentan algunos de ellos.

• Cocinar en la Cocina

  Las cocinas eléctricas son comúnmente utilizadas en las cocinas para tareas cotidianas de cocina. Proporcionan un calor constante y controlable para hervir, cocer a fuego lento, freír y otros métodos de cocción.

• Cocinar en Vehículos Recreativos

  Las cocinas eléctricas son populares para cocinar en casas rodantes porque son fáciles de operar y requieren menos mantenimiento que las cocinas de gas. También son más seguras, ya que no hay preocupación por fugas de gas.

• Cocinar en Alojamiento Temporal

  Las cocinas eléctricas son utilizadas frecuentemente en alojamientos temporales, como residencias estudiantiles, casas de huéspedes y apartamentos transitorios. Son fáciles de instalar y operar, lo que las hace adecuadas para situaciones de vivienda temporal.

• Cocinar en Ubicaciones Fuera de la Red

  Algunas cocinas eléctricas pueden ser alimentadas por paneles solares o generadores en ubicaciones fuera de la red. Esto las hace adecuadas para cocinar en áreas remotas o en hogares sostenibles.

• Cocinar en Cocinas Comerciales

  Las cocinas eléctricas son ampliamente utilizadas en cocinas comerciales porque proporcionan un calor constante y controlable para cocinar a gran escala. También son fáciles de limpiar y mantener.

• Cocinar en un Negocio de Catering

  Los caterings a menudo utilizan cocinas eléctricas porque son portátiles y fáciles de operar. Las cocinas eléctricas pueden ser utilizadas en diversos lugares, como eventos al aire libre, casas de clientes y otros lugares.

• Cocinar en Camiones de Comida

  Las cocinas eléctricas son comúnmente utilizadas en camiones de comida porque son fáciles de operar y requieren menos mantenimiento que las cocinas de gas. También proporcionan un calor constante y controlable para cocinar diversos alimentos.

• Cocinar en Laboratorios

  Los laboratorios a menudo utilizan cocinas eléctricas porque proporcionan un control preciso de la temperatura y un calor constante para diversos experimentos y métodos de cocina. También son más seguras que las cocinas de gas.

Cómo Elegir una Cocina Eléctrica de Superficie

Elegir la cocina eléctrica adecuada implica entender cómo funciona y los beneficios de cada tipo. Aquí hay algunos factores a considerar al comprar:

• Tamaño

  Las cocinas eléctricas vienen en diferentes tamaños y generalmente tienen dos, tres o cuatro quemadores. Una cocina eléctrica de 30 pulgadas tiene cuatro quemadores, mientras que la de 36 pulgadas tiene cinco quemadores. Una cocina eléctrica de 24 pulgadas es el tamaño ideal para espacios de cocina más pequeños. Al comprar una cocina, mida la cocina eléctrica de reemplazo antes de hacer la compra. También considere el tamaño de los utensilios de cocina que se utilizarán en la cocina. Las ollas y sartenes grandes no cabrán en quemadores pequeños, por lo que un quemador grande es más adecuado para utensilios de gran tamaño.

• Poder

  Cada quemador tiene una clasificación de potencia diferente, generalizada en vatios. Cuanto mayor sea el vataje, más calor produce el quemador. Las cocinas eléctricas con quemadores de alto vataje llevarán el agua a ebullición rápidamente y cocinarán los alimentos más rápido. Al comprar una cocina eléctrica, verifique cuánta potencia tiene cada quemador para asegurarse de que satisfaga las necesidades de cocción.

• Características

  Algunas cocinas eléctricas vienen con características adicionales como temporizadores, controles táctiles y configuraciones de seguridad. La cocción programada puede prevenir la sobrecocción, mientras que los controles táctiles son más fáciles de usar que las perillas. Las cocinas con características de seguridad como bloqueos infantiles y apagado automático son más seguras en hogares con niños. Siempre lea la descripción del producto para encontrar características adecuadas al comprar una cocina eléctrica.

• Presupuesto

  Las cocinas eléctricas están disponibles en varios rangos de precio. Una cocina de un solo quemador es más barata que una cocina de cuatro o cinco quemadores. Las cocinas de inducción son más caras que las radiantes o de halógeno debido a su tecnología. Al comprar, determine un presupuesto que considere el tamaño y el tipo de cocina eléctrica necesaria para la cocina.

• Material

  Las cocinas eléctricas están hechas de vidrio o cerámica. Una cocina de vidrio es fácil de limpiar, pero puede rayarse si se utilizan utensilios de cocina con bordes afilados. Las cocinas de cerámica son más duraderas pero más difíciles de limpiar. Considere qué material es más fácil de mantener al elegir una cocina eléctrica.

Preguntas y Respuestas sobre Cocinas Eléctricas de Superficie

Q: ¿Cuánto duran las cocinas eléctricas?

A: Las cocinas eléctricas pueden durar muchos años si se mantienen y cuidan adecuadamente. La duración depende de muchos factores, como el tipo de cocina. Las cocinas eléctricas de bobina tienden a ser menos costosas y duraderas que las cocinas eléctricas de vidrio.

Q: ¿Vale la pena comprar una cocina de inducción?

A: Las cocinas de inducción pueden ser una excelente opción para algunas personas. Se calientan muy rápido y ofrecen el mismo control de nivel de calor que el gas. Las cocinas de inducción también son muy seguras porque la superficie de la cocina no se calienta tanto. El único potencial inconveniente es que las cocinas de inducción solo funcionan con utensilios de cocina magnéticos.

Q: ¿Cuáles son las desventajas de las cocinas eléctricas?

A: Las cocinas eléctricas tardan más en calentarse que las cocinas de gas. También no pierden calor tan rápido como las cocinas de gas cuando se apagan, pero tardan un tiempo en enfriarse. Por lo tanto, algunas personas consideran que las cocinas eléctricas ofrecen menos control de calor que las de gas. Sin embargo, esto es muy subjetivo y depende de la preferencia personal.

Q: ¿Cuál es la mejor cocina eléctrica?

A: No hay una cocina mejor, ya que todo depende de la preferencia personal al cocinar. Las cocinas de gas ofrecen una llama muy visual e inmediata que muchos chefs adoran. Las cocinas eléctricas son muy fáciles de limpiar y ofrecen un calor muy uniforme, por lo que algunos cocineros prefieren esas.