Fabricantes de mangos secos

Tipos de mangos secos

Los fabricantes de mangos secos producen una variedad de productos de mango seco que se adaptan a diferentes mercados y nichos. Estos incluyen mangos secos orgánicos, mangos secos sin azúcar, polvo de mango seco y mangos secos en dados.

• Mangos secos orgánicos

  Los mangos secos orgánicos se producen y procesan sin productos químicos sintéticos ni pesticidas y están certificados por organismos reguladores orgánicos. Tienen una gran demanda por parte de los consumidores conscientes de la salud que están dispuestos a pagar un precio superior por un producto libre de aditivos artificiales. Además, el mercado de mangos secos orgánicos tiene un potencial de crecimiento significativo a medida que más personas se dan cuenta de los beneficios de los productos orgánicos.

• Mangos secos sin azúcar

  Los mangos secos sin azúcar tienen un gran potencial de crecimiento en el mercado. Esto se debe a que más consumidores son cada vez más conscientes de los efectos del azúcar en su salud. Además, el azúcar añadido a menudo hace que los productos de frutas secas sean menos deseables para los consumidores que desean seguir una dieta limpia.

• Polvo de mango seco

  Los fabricantes de polvo de mango seco producen productos que tienen una gran demanda en las siguientes industrias: alimentaria, de bebidas y cosmética. Las industrias alimentaria y de bebidas utilizan el polvo de mango seco para dar sabor, sazonar y hacer batidos de mango, y están constantemente buscando nuevas líneas de productos para satisfacer las necesidades de sus clientes. Las industrias cosméticas utilizan el polvo de mango seco para la salud y la belleza del mercado del arte. Según investigaciones recientes, el mercado del polvo de mango seco tiene un futuro brillante.

• Mangos secos en dados

  Los fabricantes de mangos secos en dados producen un producto que satisface las necesidades de los mercados de alimentos de conveniencia. Este producto tiene una gran demanda por parte de los fabricantes de alimentos, panaderías, empresas de aperitivos y productores de cereales para el desayuno, entre otros. Los mangos secos en dados se utilizan como ingrediente en muchos alimentos.

Especificación y mantenimiento para los fabricantes de mangos secos

Al pedir fruta de mango a proveedores mayoristas, es fundamental conocer sus requisitos específicos para el secado de mangos y qué equipo de mantenimiento utilizan. Aquí se presentan algunos requisitos de especificación con énfasis en el equipo correspondiente y sus necesidades de mantenimiento:

• Secadora industrial de mango: Esta máquina tiene una capacidad de 50 a 100 kg por lote de rodajas de mango con dimensiones de 70 x 50 x 80 cm. Algunos modelos tienen ruedas, lo que los hace portátiles. La secadora funciona de manera óptima cuando la temperatura ambiente está entre 20 y 45 grados C y tiene una potencia de salida de 20 a 30 kW por cada 100 kg procesados. Utiliza acero inoxidable con aislamiento de polímero como materiales de construcción. La vida útil media de una máquina de secado de mango es de entre 10 y 20 años si se somete a una rutina de mantenimiento mensual. Las máquinas de secado con correas necesitan mantenimiento semanal para monitorizar y ajustar los parámetros de la máquina. La atención debe centrarse en el elemento calefactor, los indicadores de temperatura, el termostato y el ventilador. Además, la limpieza diaria es necesaria para evitar la acumulación de suciedad y moho. Limpie todas las superficies, incluidas las mangueras de aspiración, con un paño húmedo. Las secadoras de mango sin partes móviles ni electricidad deben limpiarse hasta siete días. Todo lo que se necesita es lavar las bandejas con agua jabonosa y secarlas al sol. Toda la unidad debe cubrirse durante la noche.
• Herramientas de corte: Los fabricantes de mango seco utilizan cuchillos y cortadores para obtener rodajas de mango del mismo tamaño y forma para la secadora de mango. Idealmente, las herramientas de corte deben estar hechas de acero inoxidable o aluminio, que son materiales duraderos. Todas las herramientas de corte deben limpiarse con regularidad para evitar la acumulación de bacterias. Deben secarse bien antes de guardarlas. Realice comprobaciones de mantenimiento de rutina cada mes para ver si necesitan reparaciones o limpieza. Si las herramientas tienen alguna parte móvil, deben engrasarse y lubricarse.
• Pelador de mango: Este instrumento se utiliza para eliminar la piel del mango antes de que el mango entre en la fase de secado. Los peladores de mango tienen cuchillas afiladas de acero inoxidable y un motor que impulsa las partes móviles. Al igual que las herramientas de corte, deben limpiarse con regularidad para eliminar la suciedad o el moho. Los mangos y las cuchillas deben engrasarse de vez en cuando para evitar el óxido. Debe probarse periódicamente para ajustar el grosor del pelado según los requisitos. Los peladores de mango pueden durar varios años si se mantienen bien.
• Básculas de envasado: Una vez que el mango seco está listo para envasar y etiquetar, el sistema de pesaje y la báscula garantizan la uniformidad de todos los envases. Es fundamental pesar cada artículo para garantizar que los clientes reciben las cantidades correctas. Las básculas de envasado tienen un software avanzado que indica al operador cómo realizar diferentes métodos de envasado, incluyendo el conteo de productos, la comprobación del peso y el envasado preestablecido. Dependiendo de la frecuencia de uso, una báscula de envasado puede necesitar un mantenimiento semanal o mensual. Las instrucciones de manejo y las instrucciones de recalibración deben seguirse cuidadosamente. Una báscula más delicada puede requerir un mantenimiento trimestral.
• Máquina de envasado: Los mangos secos deben envasarse hasta 1.000 bolsas por hora mediante una máquina de envasado. Cuanto más velocidad y capacidad tenga una máquina de envasado, más costará. Una máquina de envasado estándar para mango seco tiene unas dimensiones de 800 mm de profundidad, 1.020 mm de anchura y 1.300 mm de altura. Pesa 400 kg y utiliza 250 vatios de energía. Clasifique la máquina de envasado en manual, semiautomática y automática, siendo esta última la más eficiente. Una máquina de envasado tiene que hacer más que proteger los mangos secos del polvo y la humedad; debe ser ecológica y fácil de usar. Al menos, debe limpiarse diariamente para eliminar los residuos de mango y evitar cualquier obstrucción. Para una mayor longevidad, debe limpiarse bianualmente y engrasarse y lubricarse cuando no esté en uso. Manténgala seca y lejos de las zonas húmedas.

Usos de los mangos secos

El mango seco es un aperitivo popular en todo el mundo y tiene muchos otros escenarios de uso. Aquí hay algunas otras formas en que se utiliza el producto además del consumo:

• Industria de la belleza

  Los mangos son ricos en vitaminas A y C, que ayudan a nutrir y revitalizar la piel. Varias marcas de cosméticos se asocian con fabricantes de mango de marca blanca para producir productos infundidos con extractos de mango. Estos productos suelen venir en forma de cremas faciales, mascarillas, exfoliantes o lociones. Algunas marcas de belleza que se centran en la salud del cabello también pueden utilizar mangos secos en sus productos para el cabello. Los mangos secos añaden humedad y brillo al cabello e incluso ayudan a prevenir daños. Las mascarillas faciales de frutas para la belleza y la salud de la piel suelen incluir los mangos como uno de los ingredientes principales.

• Polvo de mango

  Los mangos secos se pueden pulverizar hasta obtener polvo de mango, también conocido como amchur. Este polvo tiene un sabor agrio y afrutado, y muchos cocineros lo utilizan para añadir un sabor distintivo a sus platos. Es muy utilizado en la cocina india, donde aporta sabor al pollo, a los platos de verduras y a las mezclas de aperitivos. El polvo no sólo tiene usos culinarios, sino que también se puede utilizar en cosméticos. Cuando se mezcla con otros ingredientes naturales como el aloe vera y la miel, puede formar mascarillas faciales que ayudan a eliminar los granos y las manchas. Algunas personas también utilizan polvo de mango en su cabello. Actúa como acondicionador capilar y deja el cabello brillante y suave.

• Cocinar y hornear

  El mango seco es un ingrediente popular en muchas recetas. Se utiliza a menudo en mezclas de frutos secos, barritas de granola, batidos y yogur. Además, muchos cocineros utilizan trozos de mango seco en productos horneados como magdalenas, pasteles y pan. Los chefs también cortan el mango seco y lo añaden a las ensaladas tropicales y a los platos de arroz para obtener un sabor extra.

• Cápsulas de polvo de mango

  Los mangos secos suelen deshidratarse a altas temperaturas, lo que aumenta su vida útil. En algunas situaciones, las propiedades cetogénicas y antiinflamatorias de los mangos secos se pueden utilizar para hacer cápsulas de mango. Estas cápsulas son ideales para las personas que buscan obtener los beneficios para la salud de los mangos sin consumir la fruta. Algunos estudios de investigación sobre las propiedades saludables de los mangos secos han descubierto que poseen propiedades anticancerígenas, especialmente contra el cáncer de colon. Estudios posteriores pueden llevar a la formación de cápsulas que podrían prevenir o eliminar las posibilidades de cáncer de colon.

Cómo elegir fabricantes de mangos secos

Cuando se trata de seleccionar proveedores de mangos secos, no se trata sólo de probar el delicioso producto. Numerosas consideraciones importantes tendrán un impacto en las decisiones de asociación.

• Gama de productos variable

  Encontrar proveedores que ofrezcan varias variedades de mangos secos sigue siendo esencial. Los diferentes gustos a veces están relacionados con las características distintas del producto. Por ejemplo, las formas de la superficie varían, como las rodajas, las tiras, etc. Además, algunos consumidores prefieren los mangos secos sin azúcar o sin azúcar. Otros pueden demandar específicamente mangos secos orgánicos. Además, los compradores de mangos secos deben buscar proveedores que ofrezcan diferentes tipos de mangos secos. Esto garantiza una cadena de suministro que pueda satisfacer las diversas necesidades del mercado.

• Certificaciones y estándares de calidad

  Es fundamental trabajar con proveedores de mangos secos que hayan recibido certificaciones. Esto demuestra que los proveedores cumplen determinados estándares de calidad con sus productos. Por ejemplo, la certificación ISO garantiza unos excelentes sistemas de gestión, mientras que la HACCP afirma que el proveedor ha tomado las precauciones necesarias para garantizar la seguridad alimentaria. Colaborar con proveedores que poseen estos reconocimientos garantiza un nivel superior de calidad y seguridad para los consumidores finales.

• Capacidad de suministro

  La empresa compradora debe tener en cuenta la capacidad del proveedor para satisfacer sus demandas. Factores como la cantidad de mangos secos disponibles, la estabilidad del suministro y las capacidades de producción deben tenerse en cuenta. Establecer una asociación con un proveedor que posea una capacidad de suministro suficiente puede garantizar un suministro constante para la empresa compradora.

• Servicio y asistencia

  Es fundamental que las empresas compradoras tengan en cuenta aspectos como la asistencia técnica, los servicios logísticos y la asistencia posventa que ofrece el proveedor. Una buena atención al cliente puede ayudar a las empresas a resolver los problemas rápidamente y a garantizar un funcionamiento sin problemas durante la cooperación.

• Precio y coste

  Por último, los compradores de mangos secos deben evaluar los costes y los modelos de precios de los diferentes proveedores. No se trata sólo del nivel de precio; es necesario un análisis exhaustivo de los costes teniendo en cuenta factores como la calidad del producto, la capacidad de suministro y los servicios de valor añadido. Elegir un proveedor que ofrezca precios razonables puede ayudar a las empresas compradoras a mejorar sus márgenes de beneficio.

Preguntas frecuentes sobre los fabricantes de mangos secos

P1: ¿Cuáles son los diferentes tipos de mangos secos que los compradores pueden buscar?

A1: Por lo general, los mangos secos se pueden clasificar según los métodos de producción predominantes. En primer lugar, los mangos fritos son las rodajas de mango seco que se fríen en aceite. Tienen una textura crujiente, que es bastante diferente a la de otras frutas secas. En segundo lugar, los mangos liofilizados también son opciones populares. La textura de la fruta seca es similar a la de la fruta fresca, y el sabor es bastante fuerte. En tercer lugar, los mangos deshidratados son los mangos secos más tradicionales. El proceso de fabricación elimina la mayor parte del agua de las rodajas, lo que da como resultado una textura masticable y pegajosa.

P2: ¿Cuáles son los beneficios de asociarse con fabricantes de mango seco a granel?

A2: Los fabricantes de mango seco pueden ofrecer a los compradores empresariales una variedad de beneficios. Por ejemplo, suelen tener la capacidad de personalizar los productos según requisitos distintos. Además, los fabricantes son capaces de ofrecer un excelente control de calidad. En tercer lugar, los mangos secos suelen estar bien envasados, lo que facilita el almacenamiento y el transporte. En cuarto lugar, establecer asociaciones con fabricantes puede garantizar un suministro constante.

P3: ¿Cómo se elaboran los mangos secos? ¿Cuáles son los procesos de producción que siguen los fabricantes de mangos secos?

A3: En la fabricación de mangos secos intervienen varios procesos. Los mangos verdes se recogen para los mangos secos, ya que tienen una textura más dura y una mejor adaptabilidad al proceso de secado dau. El jengibre se corta en rodajas, cubos o tiras. A continuación, el jengibre se escalda en agua hirviendo durante unos minutos, lo que puede ayudar a preservar el color y mejorar el sabor. Después, las rodajas de mango se someten al proceso de secado. Los diferentes métodos de secado dan como resultado productos finales distintos.