Precios de mezcladores de masa de 12 kg

Tipos de amasadoras de masa que afectan el precio de una amasadora de masa de 12 kg

La amasadora de masa de 12 kg es una capacidad específica que utilizan algunas panaderías comerciales cuando amplían sus operaciones. En una amasadora de 12 kilogramos, se mezclan 12 kilogramos de harina, y por lo general, el peso total de la masa será aproximadamente cuatro veces el peso de la harina en este caso, 48 kilogramos. Los panaderos pueden comprar diferentes tipos de amasadoras, lo que afectará al **precio de la amasadora de masa de 12 kg**.

Los siguientes tipos de amasadoras se pueden encontrar en el sitio web de Cooig:

• Amasadoras espirales: Estas son amasadoras especializadas diseñadas para amasar masa. Las amasadoras espirales tienen una herramienta de mezcla en forma de espiral que gira alrededor de un recipiente fijo. Estas amasadoras proporcionan una acción de amasado fuerte y eficiente, lo que desarrolla el gluten en la masa. Las amasadoras espirales se utilizan a menudo en panaderías comerciales y pizzerías.
• Amasadoras planetarias: Estas amasadoras son más versátiles y se pueden utilizar para diversas tareas de preparación de alimentos además del amasado de masa. Tienen una herramienta de mezcla que gira alrededor del recipiente mientras también orbita el recipiente. Las amasadoras planetarias se pueden utilizar para mezclar ingredientes, batir crema y amasar masa, lo que las hace adecuadas para supermercados y restaurantes.
• Amasadoras verticales: Estas amasadoras tienen un mecanismo de mezcla vertical que puede variar en diseño. Proporcionan un amasado eficiente y se utilizan a menudo en procesos de horneado industrial.

El tipo de amasadora influye en el precio de la amasadora de masa de 12 kg.

Factores que influyen en los precios de las amasadoras de 12 kg

Varios factores pueden influir en el precio de la amasadora de 12 kg, incluida la calidad de construcción, la reputación de la marca y las características adicionales. Estas amasadoras de masa tienen construcciones robustas y duraderas porque resisten el trabajo de mezcla de alta resistencia en panaderías y otros negocios. Los tazones de acero inoxidable y las herramientas espirales o de mezcla, así como otros componentes de alta calidad, están incluidos en las amasadoras. Las amasadoras tienen estilos de calidad superior y motores más efectivos. Sus funciones son cruciales para determinar cuánta masa se puede mezclar cada vez y cuánto durará el equipo.

La reputación de la marca influye en los precios de las amasadoras de masa de 12 kg. Las marcas conocidas se han establecido a lo largo de los años con un excelente servicio al cliente y han establecido estándares de calidad. Cuando un cliente compra equipo, observa la marca y la garantía del fabricante. Cada proveedor tiene términos y condiciones específicos relacionados con las garantías. Los nuevos proveedores pueden centrarse más en aumentar su cuota de mercado y están más dispuestos a proporcionar garantías extendidas.

El tipo de amasadora de masa afectará el precio. Las amasadoras espirales están diseñadas específicamente para un amasado eficiente de la masa, mientras que las amasadoras planetarias tienen una función más versátil. Las amasadoras verticales se utilizan en procesos de horneado industrial. Las características específicas, la durabilidad y las funciones especializadas del modelo y tipo de amasadora afectarán el precio.

Funciones y características

• Motor potente:

  Para una mezcla suave y eficiente, una máquina amasadora de masa de 12 kg necesita un motor potente. Proporciona un rendimiento confiable, efectivo y durabilidad al manejar masas densas y evitar la tensión o la rotura.

• Configuraciones de velocidad variable:

  Una amasadora de masa de 12 kg con configuraciones de velocidad variable permite diferentes métodos de mezcla y le da al usuario control sobre la consistencia y la textura de la masa. Es esencial para una buena amasadora porque ofrece una experiencia de mezcla flexible y ajustable. Maneja de manera óptima cada tarea utilizando diferentes velocidades para amasar, doblar o tirar.

• Función de temporizador:

  Muchas amasadoras de masa vienen con una función de temporizador. Ayuda con las duraciones de mezcla adecuadas que son esenciales para una buena elaboración del pan. Los usuarios pueden configurar un tiempo específico para cada tarea de mezcla para evitar una mezcla insuficiente o excesiva. Esta función permite a los panaderos planificar y organizar su flujo de trabajo. También garantiza una preparación precisa de la masa cada vez.

• Tazón de acero inoxidable:

  Las amasadoras de masa para hornear utilizan tazones de mezcla duraderos y seguros. Estos tazones resisten el óxido y el desgaste del uso regular y garantizan una higiene y seguridad óptimas de los alimentos. Su superficie lisa no tiene grietas. Esta característica evita que los trozos de masa se peguen y hace que los tazones sean fáciles de limpiar y mantener. Los tazones de acero inoxidable son resistentes y pueden soportar cargas pesadas.

• Protección contra salpicaduras:

  Una amasadora de masa con protección contra salpicaduras evita que la masa o la masa se derramen durante la mezcla. Cuando se preparan mezclas espesas o densas, esta característica protege las superficies de trabajo al evitar que la harina, el líquido o la masa se dispersen por todas partes.

• Múltiples accesorios:

  Los diferentes tipos de accesorios de amasadora mejoran la versatilidad y la utilidad de la amasadora. Un gancho para masa, un batidor plano y un batidor son accesorios comunes. Cada herramienta ayuda con una tarea de mezcla o batido específica. Estos accesorios permiten que una amasadora realice muchas funciones, lo que optimiza el rendimiento de la amasadora y permite a los usuarios obtener resultados profesionales.

Escenarios

• Industria panadera:

  Las amasadoras de masa se utilizan principalmente en la industria panadera para panaderías grandes y medianas, donde se necesitan para amasar grandes cantidades de masa. El precio de la amasadora de masa de 12 kg varía debido a los diferentes tipos de amasadoras fabricadas para una configuración industrial; las amasadoras fabricadas para panaderos de pasteles difieren de las que hornean pan, que tendrán más potencia y diferentes herramientas de amasado. Las amasadoras también diferirán en estándar frente a espiral. Las amasadoras espirales son conocidas por su excelente desarrollo de gluten, que es vital en el proceso de elaboración del pan.

• Calgary Stampede - Stampede Grounds:

  Cada julio, durante el famoso Calgary Stampede, los terrenos de Stampede albergan el rodeo y festival al aire libre más grande del mundo. El desayuno al aire libre de panqueques es una visita obligada, donde se sirven alrededor de 200.000 panqueques gratis, y el evento le da a la ciudad de Calgary un impulso económico de $ 70 millones. Alrededor de 130 restaurantes diferentes participan en este evento, y para facilitar el trabajo de mezclar, amasar y preparar la masa, muchos de los restaurantes participantes compran amasadoras de masa de 12 kg para hacer la masa necesaria de manera eficiente.

• Producción de fideos:

  Los fideos son uno de los principales alimentos básicos para muchos en Asia. La amasadora de 12 kg se utiliza en las primeras etapas de la producción de fideos para mezclar agua y harina para crear una masa. Usar una amasadora para hacer la masa es muy superior a los métodos manuales. Las amasadoras proporcionan una calidad constante y ahorran tiempo. Usar la amasadora para amasar la masa les da a los productores de fideos un mejor control sobre la textura y la elasticidad de la masa. Una vez que la masa está lista, se pasa a través de rodillos para lograr el grosor deseado y se corta en trozos.

• Industria de la pizza:

  En la industria de la comida rápida y los restaurantes, cuando se elabora pizza en grandes cantidades, la amasadora de masa se convierte en un electrodoméstico de cocina esencial debido a lo difícil y lento que es preparar la masa manualmente. La masa de pizza requiere mezclar harina, agua, levadura y sal. En los restaurantes donde se elabora pizza diariamente, el uso de una amasadora de masa ayuda al personal de cocina a preparar la base de pizza rápidamente para que puedan servir pizzas frescas hechas a mano, lo que se considera una ventaja competitiva sobre las cadenas de pizzerías.

Cómo elegir amasadoras de masa

Comprar una amasadora planetaria para masa puede ser complicado debido a la amplia gama de opciones disponibles. Para reducir las opciones, considere el tipo de negocio y las necesidades específicas. Por ejemplo, una amasadora de cocina comercial diferirá significativamente de una amasadora de panadería casera. Además, tenga en cuenta el diseño de la cabeza de la amasadora. Este artículo analiza algunos consejos adicionales que pueden ayudar a los compradores a tomar la decisión correcta.

• Capacidad: La amasadora de masa viene en diferentes capacidades, desde pequeñas hasta grandes. Tómese el tiempo para considerar el tamaño de los lotes que se mezclarán. Una amasadora de 12 kg podría ser ideal para una producción a gran escala, pero no será perfecta para panaderías pequeñas. Obtenga un modelo que coincida con los requisitos de mezcla para evitar el desperdicio y maximizar la eficiencia.
• Construcción: Elija una amasadora construida con materiales duraderos como acero inoxidable y plástico de alta resistencia. Los materiales pueden manejar el desgaste que viene con el uso regular. Además, inspeccione los accesorios, los tazones y la carcasa para asegurarse de que estén hechos con materiales resistentes. Una amasadora de masa con materiales duraderos proporciona un rendimiento confiable y duradero.
• Potencia y motor: Seleccione una amasadora con suficiente potencia de motor. El motor es el corazón de la máquina y es responsable de su eficiencia y rendimiento. Elija una amasadora diseñada para el tipo específico de masa que se va a mezclar. Ya sea masa de pan dura, masa de repostería suave o masa de pizza, asegúrese de obtener un modelo que se ajuste a las necesidades.
• Accesorios: Considere el tipo de accesorios que incluye la amasadora. Estos pueden incluir ganchos para masa, batidor plano, batidor de alambre, accesorios en espiral y más. La flexibilidad y versatilidad de los accesorios proporcionan mejores resultados para una variedad diferente de masas.
• Tamaño y peso: El tamaño y el peso de la amasadora pueden afectar la movilización y el almacenamiento. Los compradores deben considerar el espacio disponible en la encimera de la cocina. Además, tenga en cuenta que las amasadoras pesadas tienden a ser más estables al mezclar, pero son menos portátiles que los modelos más ligeros.
• Facilidad de limpieza: Compre una amasadora de masa que sea fácil de limpiar. Las amasadoras con piezas desmontables y superficies lisas son fáciles de limpiar. También reducen el riesgo de crecimiento bacteriano y crean un entorno de cocina más seguro.

Precios de las amasadoras de masa de 12 kg FAQ

P1: ¿Se puede utilizar una amasadora de masa de 12 kg en casa?

A1: Aunque una amasadora de masa de 12 kg se puede utilizar en casa, es más adecuada para establecimientos comerciales dada su gran capacidad. Los usuarios domésticos pueden necesitarla solo si hornean en grandes cantidades.

P2: ¿Cuánto gancho para masa?

A2: En general, la cantidad de gancho para masa depende del número de modelos. Puede ser solo uno que sea intercambiable con otros accesorios o dos que estén diseñados para funcionar simultáneamente. Los fabricantes tienen diferentes diseños, por lo que es importante consultar la página de especificaciones para averiguarlo.

P3: ¿Cuánto cuesta una amasadora de masa?

A3: El precio de una amasadora de masa de 12 kg depende de muchos factores, incluidos los materiales utilizados para fabricarla, la marca y las características adicionales. También puede variar de un proveedor a otro.

P4: ¿Cuántas opciones de fuente de alimentación hay para una amasadora de masa de 12 kg?

A4: Muchas amasadoras de masa de 12 kg están fabricadas para funcionar con una fuente de alimentación trifásica. Sin embargo, algunos modelos están diseñados para funcionar con una fuente de alimentación monofásica.

P5: ¿Qué tipo de mantenimiento requiere una amasadora de masa?

A5: Los usuarios deben limpiar la amasadora después de cada uso. La limpieza de la amasadora evitará que los alimentos se peguen a sus superficies. Además, los usuarios deben lubricar periódicamente la amasadora de acuerdo con las instrucciones del fabricante.