Máquina de dal

Tipos de máquinas para dal

La máquina para dal se utiliza para dividir legumbres o obtener dal de legumbres enteras. La máquina reduce el desperdicio del trabajo manual y proporciona una salida más excelente y rápida. Hay varios tipos de máquinas para dal disponibles.

• Máquina de molienda

  La máquina de molienda tiene un molino de rodillos que descompone las legumbres en piezas más pequeñas y finas. El dal molido se embolsa para su venta y distribución, se utiliza para la masa de idli, daal y otros productos alimenticios. Esta máquina puede dividir otras legumbres además de los garbanzos, por lo que es versátil en sus aplicaciones.

• Máquina de aventado de dal

  Esta máquina separa la cáscara del dal una vez que se ha molido a un tamaño específico. Utiliza un soplador de aire e inclinación para separar la cáscara del dal. El dal se recolecta posteriormente para su envasado.

• Máquina de clasificación de legumbres

  Las legumbres deben separarse según diferentes parámetros, como el color, el tamaño y la forma. Esto se hace utilizando una máquina de clasificación electrónica digital. Los parámetros se configuran en la máquina y separa el material no deseado, como piedras, polvo y otros materiales extraños, del producto final.

• Planta de molienda de dal

  Esta planta tiene una línea de montaje completa. Incluye la máquina de clasificación, gradación, blanqueo, división de dal y pulido. Estas máquinas trabajan juntas para dar un producto final que está pulido y limpio de cualquier partícula extraña. Una planta de molienda completa puede procesar toneladas de legumbres en dal, dependiendo de su capacidad. Entre cada máquina, generalmente hay una máquina de filtrado que recolecta el material de desecho no deseado y lo separa.

• Máquina de división de guisantes secos

  Esta máquina es específica para los guisantes secos. Tiene un aparato de molienda cilíndrico y diferentes tamices para separar los guisantes partidos de los no descascarados. Principalmente, esta máquina se utiliza para producir harina de guisantes que tiene múltiples aplicaciones alimentarias.

Especificaciones y mantenimiento de la máquina para dal

Especificaciones

Algunas especificaciones generales para ambos tipos de máquinas son las siguientes:

• Capacidad de producción: Esto se refiere a la cantidad de dal que la máquina puede procesar por unidad de tiempo, generalmente medida en kilogramos por hora. Dependiendo del modelo y el diseño, la capacidad de producción de las máquinas de molienda puede variar.
• Consumo de energía: Normalmente se expresa en kilovatios (kW) o kilovatios-hora (kWh). Las máquinas más grandes pueden tener un consumo de energía de hasta 10 kW y procesar hasta 1.000 kg por hora.
• Peso: Las máquinas pequeñas para dal son más compactas y su peso puede ser de alrededor de 500 kg. Las máquinas de molienda son más pesadas y tienen un peso mayor debido a su mayor tamaño y equipo más importante. Puede ser de alrededor de 5.000 kg o más.
• Dimensión: La dimensión de las máquinas pequeñas puede ser de alrededor de 2 m de largo, 1,5 m de ancho y 2,5 m de alto. Las máquinas de molienda grandes pueden tener 10-12 m de largo, 8-10 m de ancho y 6-8 m de alto. También depende de cuántas unidades de procesamiento separadas haya.
• Interfaz del operador: Las máquinas más pequeñas pueden tener un panel de control simple con botones y perillas para la operación manual. Las máquinas más grandes suelen contar con una interfaz de operador con pantallas digitales y controles táctiles para ajustes precisos y funciones de monitoreo.

Mantenimiento

Como otras máquinas, las máquinas para dal también necesitan un mantenimiento adecuado para funcionar sin problemas y producir dal de alta calidad. El mantenimiento regular ayudará a prolongar la vida útil de la máquina, reducir el tiempo de inactividad y mejorar la eficiencia. Aquí tienes algunos consejos de mantenimiento:

• Limpieza: Es vital limpiar la máquina a fondo para eliminar cualquier residuo, polvo o impureza. La limpieza regular evita la contaminación del dal y mantiene la calidad del producto. Es mejor familiarizarse primero con las piezas de la máquina, como la tolva, el mecanismo de alimentación, las piedras o placas de molienda, la unidad de separación, el ventilador o soplador y el contenedor de recolección. Luego, utiliza cepillos, escobas o compresores de aire para limpiar estas piezas. Céntrate en las áreas de difícil acceso para evitar obstrucciones y garantizar el correcto funcionamiento de la máquina.
• Lubricación: La lubricación regular ayudará a mantener las piezas móviles de la máquina para dal funcionando sin problemas. El desgaste también se reducirá para aumentar la vida útil. Identifica las piezas móviles de la máquina, como los rodamientos, los ejes y los engranajes. Utiliza el lubricante o aceite recomendado por el fabricante para lubricarlos. Aplica el lubricante en la cantidad correcta y evita la sobrelubricación.
• Calibración: La calibración regular ayuda a mantener la eficiencia de molienda y la calidad de salida de la máquina para dal. Comprende los parámetros de molienda establecidos por el fabricante, como el contenido de humedad, la proporción de mezcla, la velocidad de alimentación y la cantidad de alimentación. Realiza los ajustes necesarios según la calidad cambiante de las materias primas.
• Inspección: El usuario debe inspeccionar regularmente la máquina para identificar cualquier signo de desgaste, daño o aflojamiento de las piezas. Presta atención a los elementos de molienda, el sistema de separación, los motores, los ventiladores y otros componentes cruciales. Comprueba si hay alguna pieza dañada que requiera reparación o sustitución. La inspección regular también ayudará a evitar posibles riesgos o fallos.
• Control de polvo: Es importante implementar medidas eficaces de control de polvo para proteger las máquinas para dal de la acumulación de polvo. Instala sistemas de extracción de polvo o filtros de bolsa para recoger y filtrar el polvo de producción. Mantén una ventilación adecuada para permitir la circulación del aire y evitar la acumulación de humedad.

Escenarios de uso de las máquinas para dal

El principal uso de una máquina de molienda de dal es procesar dal a gran escala. Se encuentran grandes cantidades de legumbres partidas en cocinas institucionales, restaurantes y servicios de catering. Para satisfacer las altas necesidades de consumo de estas empresas y evitar altos costes operativos, utilizan principalmente máquinas de molienda de dal. En estos lugares, la eficiencia y la rentabilidad se vuelven muy importantes.

Otro uso principal de las máquinas de molienda son los distribuidores y proveedores al por mayor. Después del procesamiento, venden legumbres enteras y partidas a tiendas de comestibles y distribuidores minoristas. Los clientes buscan una variedad de dal en los supermercados, normalmente a precios competitivos. Por lo tanto, las empresas utilizan máquinas de molienda para preparar existencias más grandes rápidamente para satisfacer a sus clientes finales.

Las empresas emergentes, como las de entrega de alimentos a domicilio a través de comercio electrónico, están ampliando rápidamente el uso de las máquinas de molienda de dal. Las legumbres partidas se envasan y se venden en línea para su entrega a domicilio separada. El envasado de alimentos refinados es una característica de venta notable, y los cocineros caseros y las empresas de entrega de alimentos recientemente establecidas son clientes habituales de las máquinas de molienda de dal.

Los mercados de exportación internacionales amplían aún más el alcance de las máquinas de molienda de dal. Una gran cantidad de dal entero y sin procesar se exporta a granel a mercados extranjeros donde hay una gran demanda. Las legumbres partidas se producen utilizando máquinas de molienda y se exportan a cocinas industriales, restaurantes y otras empresas en todo el mundo.

Cómo elegir máquinas para dal

Cuando se invierte en una máquina para producir dal, hay varias cosas que comprobar para reducir las posibilidades de sufrir una pérdida. Entre ellas se encuentran:

• Análisis de las necesidades de molienda de granos

  El análisis de las necesidades de procesamiento actuales y los requisitos de molienda futuros ayuda a identificar la máquina ideal según la escala de producción. Ayudará a seleccionar una máquina que pueda manejar la capacidad actual de legumbres y dejar espacio para la expansión si las necesidades de molienda aumentan. Además, ayudará a seleccionar una máquina con el proceso de molienda y la tecnología adecuados para el producto final deseado.

• Especificaciones del producto

  Es esencial comparar las especificaciones de las diferentes máquinas de molienda de dal, desde la capacidad de producción, el proceso de molienda, el nivel de automatización, la dimensión y el peso, hasta los tipos de legumbres y las especificaciones del producto final. Elige una máquina cuyas especificaciones se ajusten a los requisitos de procesamiento actuales.

• Garantía de calidad

  Es crucial seleccionar un fabricante de máquinas de molienda que cumpla con las normas internacionales y tenga certificación ISO. Esto garantiza que la máquina esté fabricada con material de alta calidad y asegura una larga duración. También ayuda a que la máquina funcione de forma eficiente y produzca dal con alta pureza.

• Servicio postventa

  La red de asistencia que proporciona el fabricante o proveedor de la máquina de molienda es un factor importante a tener en cuenta al elegir una máquina de molienda. Además de la entrega rápida, es imperativo contar con asistencia técnica local para el mantenimiento y las piezas de repuesto. Elegir un proveedor con una red de asistencia fiable ayuda a las empresas a evitar largos tiempos de inactividad y a resolver los problemas rápidamente a medida que surgen.

Preguntas frecuentes sobre la máquina para dal

P1: ¿Qué tipo de materia prima de entrada necesita una máquina de procesamiento de dal?

A1: Una máquina de procesamiento de dal funciona con legumbres o lentejas, especializándose en separar la cáscara del dal y molerla hasta convertirla en dal comestible.

P2: ¿Puede una máquina de procesamiento de dal a escala industrial crear diferentes tipos de dals?

A2: Sí, una máquina a escala industrial puede procesar varios tipos de dals, como urad, mung, toor, etc., con la configuración y las materias primas adecuadas.

P3: ¿Cuál es la fuente de energía principal para la mayoría de las máquinas de procesamiento de dal?

• Electricidad: La mayoría de las máquinas utilizan motores eléctricos alimentados por electricidad.
• Motores diésel: Algunas instalaciones rurales utilizan máquinas propulsadas por diésel para procesar lentejas.

P4: ¿Las máquinas para dal son de acero inoxidable de grado alimentario?

A4: Sí, la mayoría de las máquinas modernas de procesamiento de dal utilizan acero inoxidable de grado alimentario para garantizar la higiene y la durabilidad.