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Cuando se tiene un negocio que trabaja con productos perecederos, conservarlos de forma adecuada, no es una opción, sino una necesidad. La utilización de un cuarto frio para conservar los alimentos es crucial para que tus beneficios sean óptimos. Si se echa a perder por romper la cadena de conservación se pierde dinero, por eso es importante contar con cuarto de refrigeracion con las garantías de calidad de los mayoristas donde podrá encontrar cuarto frio de refrigeracion para que su negocio no se quede congelado.
Una camara frigorifica o cuarto frío es un almacén en el que se genera de forma artificial una temperatura específica, está diseñado para el almacenamiento de productos en un ambiente por debajo de la temperatura exterior. Los productos que necesitan cuarto frio para floresfrutas, mariscos y carne. Como curiosidad los primeros cuartos frigorificos eran un pozo excavado en la tierra con muros de contención, de pequeñas o grandes dimensiones, con aberturas donde se introducía nieve y se extraía hielo. Su finalidad era conservar el hielo aunque la nieve se derritiera.
La refrigeración ralentiza los procesos químicos y biológicos en alimentos y controla el deterioro y la pérdida de calidad. A través del almacenamiento, la vida de alimentos perecederos frescos (carnes, pescado, frutas y vegetales) puede ser extendido varios días por enfriamiento, y varias semanas o meses por conservarlos en un cuarto frio de congelacion.
Sin importar qué productos contengan dentro, estos cuarto refrigerado son muy útiles para la recepción de mercancías, el almacenaje y manipulación de productos y la exhibición de los mismos.
En los mayoristas de las plataformas de comercio electrónico podrá encontrar una gama de cuartos frios industriales y cuarto de congelacion profesionales de diferentes tamaños y adecuados para cada producto, sin que los precios lo dejen helado.
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