Lavadora de cangrejos

Tipos de máquinas de lavar cangrejos

La máquina de lavar cangrejos, también llamada lavadora de cangrejos, está diseñada para lavar cangrejos vivos. También se puede utilizar para lavar otros tipos de mariscos como almejas y langostas. Hay varias formas de limpiar mecánicamente cangrejos y otros tipos de mariscos. El método de cribado es la forma tradicional de lavar cangrejos. La máquina de cribado consiste en un cilindro cribado que está parcialmente sumergido en agua. Mientras gira, los cangrejos vivos quedan atrapados en la pantalla, y a medida que el agua fluye desde el cilindro, los cangrejos se lavan y el agua sucia fluye a través de la pantalla de regreso a la parte sumergida del cilindro. El agua sucia y la suciedad desprendida permanecen luego en el agua. Este método no es muy efectivo ya que no atrapa todos los cangrejos, y algunos pueden escapar.

La lavadora de tambor es la lavadora más utilizada en la industria. Consiste en una lavadora de tambor cilíndrico que funciona con agua y aire a alta presión para desprender la suciedad entre la cáscara del cangrejo. La máquina de lavar cangrejos entrega agua a alta presión a través de boquillas dentro del tambor, y a medida que los cangrejos caen, la suciedad se desprende y se elimina a través de la salida de la lavadora de tambor. Algunas lavadoras de tambor tienen una combinación de agua a alta presión y aire. El aire a alta presión ayuda a secar los cangrejos lavados a medida que caen dentro del tambor.

La lavadora de cangrejos de cinta transportadora es similar a la lavadora de tambor. En lugar de un tambor, una cinta transportadora lleva los cangrejos mientras se les rocía agua a alta presión a través de boquillas. Es importante tener en cuenta que algunas de estas lavadoras de cangrejos pueden venir con piezas de pretratamiento y postratamiento. Las piezas de pretratamiento suelen ser alimentadores vibratorios que eliminan materiales extraños como piedras y arena. Por otro lado, las piezas de postratamiento suelen ser cintas transportadoras de secado que se utilizan para secar los cangrejos lavados.

Uno de los tipos más populares de lavadoras de cangrejos es la lavadora de cangrejos oscilante. Tiene canales oscilantes donde se cargan los cangrejos vivos y se sumergen en agua. El movimiento oscilante y el agua a alta presión desprenden la suciedad.

Las lavadoras de chorro centrífugo ahora se están volviendo populares en la industria. En esta lavadora, los cangrejos se lavan usando un impulsor que arroja agua a alta presión en un movimiento radial para lavar los cangrejos.

Especificaciones y mantenimiento de las máquinas de lavar cangrejos

Especificaciones:

• Material: Una máquina de lavar cangrejos suele estar hecha de acero inoxidable, plástico u otros materiales adecuados para el procesamiento de alimentos.
• Tamaño: Las dimensiones de una máquina de lavar cangrejos incluyen longitud, ancho, altura, etc. El tamaño de la máquina puede variar según el tipo y el modelo.
• Capacidad de limpieza: La capacidad de una máquina de lavar cangrejos se refiere a la cantidad de cangrejos que se pueden limpiar en una unidad de tiempo. Esto puede variar según el tipo y el modelo de la máquina.
• Potencia y potencia: Puede ser necesario utilizar la potencia eléctrica de una máquina de lavar cangrejos, como el voltaje y la potencia. Esto puede depender de los requisitos de diseño y el entorno de uso de la máquina.

Mantenimiento:

• Limpieza: La limpieza regular de la lavadora de cangrejos es muy importante. Use agua limpia y detergente para lavar la superficie, el interior y las tuberías de la máquina para eliminar la grasa y los residuos de alimentos. Preste atención a la limpieza y la desinfección de las herramientas y el equipo para garantizar la higiene.
• Mantener el suministro de agua y el drenaje: Asegúrese de que el sistema de suministro de agua y drenaje de la máquina de lavar cangrejos funcione correctamente. Verifique regularmente si el grifo, la manguera y el desagüe tienen fugas o están bloqueados, y realice las reparaciones o limpiezas necesarias.
• Verifique la función y las partes: Verifique regularmente las funciones y las partes de la máquina de lavar cangrejos, como los interruptores, los grifos, los rociadores, etc. Verifique si funcionan correctamente y realice las reparaciones o los reemplazos según sea necesario.
• Evite la sobrecarga: Las sobrecargas pueden dañar las partes y las funciones de la lavadora. Siga las instrucciones proporcionadas por el fabricante y lave la cantidad recomendada de cangrejos a la vez.
• Preste atención a la seguridad: Al usar y mantener la máquina de lavar cangrejos, siga las instrucciones de seguridad. Antes de mantener o reparar la máquina, asegúrese de que la alimentación esté cortada para evitar riesgos de seguridad eléctrica.

Escenarios en el uso de una máquina de lavar cangrejos

• Plantas de procesamiento de mariscos:

  Se requiere un lavado a gran escala de cangrejos como parte del proceso de limpieza y control de calidad antes de ser cocidos, enlatados o envasados para su distribución. Una lavadora de cangrejos garantiza una limpieza uniforme de los cangrejos de manera eficiente y rápida para satisfacer las demandas de procesamiento.

• Trampas comerciales de cangrejos:

  Normalmente, una gran cantidad de cangrejos que son las capturas del día deben limpiarse antes de ser vendidos en diferentes mercados. Una máquina de lavar cangrejos acelera enormemente el proceso de limpieza, asegurando que todos los cangrejos capturados estén correctamente lavados y preparados para la venta.

• Mercados mayoristas de cangrejos:

  En estos mercados, los cangrejos vivos o cocidos se lavan antes de ser exhibidos para la venta. Una lavadora de cangrejos garantiza que los cangrejos estén limpios y presentables, mejorando la calidad general del mercado.

• Hoteles y restaurantes con platos de cangrejos en sus menús:

  A menudo preparan cangrejos para sopas, guisos, curries o platos a la parrilla como selecciones de sus clientes. Una máquina de lavar cangrejos permite el lavado eficiente de cangrejos para la preparación de alimentos, asegurando la limpieza y reduciendo el tiempo necesario para el lavado manual.

• Acuarios o parques marinos:

  Los cangrejos son parte de las exhibiciones, y sus tanques deben limpiarse regularmente. Una lavadora de cangrejos se puede usar para limpiar los cangrejos antes de colocarlos nuevamente en sus recintos, lo que ayuda a mantener la higiene de la exhibición y la apariencia general.

Cómo elegir una máquina de lavar cangrejos

Considere las siguientes características antes de comprar una lavadora de cangrejos:

• Configuración de la lavadora:

  Por lo general, existen dos tipos de configuraciones para las lavadoras de cangrejos industriales: las lavadoras de cangrejos de cinta y las de cinta transportadora. La lavadora de cangrejos de cinta lava los cangrejos usando un sistema de cinta para mover los cangrejos a través de las diferentes etapas de lavado. Por otro lado, los sistemas de lavado basados en cintas transportadoras utilizan una cinta transportadora para transportar los cangrejos continuamente. Las lavadoras de cinta transportadora se prefieren para empresas a gran escala, mientras que las lavadoras de cinta son adecuadas para empresas de escala moderada.

• Capacidad de producción:

  Las lavadoras de cangrejos industriales tienen diferentes capacidades de producción (medidas en cangrejos por hora). Es fundamental elegir la capacidad adecuada para las necesidades propias para garantizar la eficiencia y evitar cuellos de botella en la producción.

• Uso de agua:

  Dada la enorme cantidad de lavado, la cantidad de agua que consume una lavadora de cangrejos industrial es vital. Seleccionar dispositivos que usen agua de manera inteligente puede ahorrar gastos operativos y promover la sostenibilidad.

• Automatización y controles:

  Las lavadoras de cangrejos industriales modernas suelen tener funciones automáticas que agilizan el proceso de lavado. Estos podrían incluir paneles de control programables, sensores y ciclos automatizados. Tenga en cuenta el nivel de automatización y la facilidad de uso de los controles.

• Dimensiones de la máquina y huella:

  Es fundamental considerar el tamaño y la huella de la lavadora en relación con la distribución de las instalaciones existentes. Asegúrese de que haya suficiente espacio para la instalación y que el flujo de trabajo esté en línea con él.

• Eficiencia energética:

  Se deben preferir las lavadoras de cangrejos de bajo consumo energético para reducir el consumo energético durante el funcionamiento.

• Servicio y soporte:

  La elección de una lavadora de cangrejos industrial puede verse afectada por los servicios de mantenimiento y asistencia proporcionados por los fabricantes o distribuidores. Examine la accesibilidad de las piezas de repuesto y el soporte técnico regional.

FAQ

P1: ¿Cómo funciona una máquina de lavar cangrejos?

R1: El proceso de trabajo de una máquina de lavar cangrejos depende del diseño específico. En general, esas máquinas tienen un sistema de rociado de agua, un tanque para cangrejos en remojo, un sistema de cepillos móviles y una salida de residuos. Los cangrejos a veces se remojan en agua jabonosa, y luego se rocía agua a alta presión para desprender la suciedad. Los cepillos móviles también ayudan a limpiar las cáscaras de los cangrejos. La suciedad y el agua desprendidos luego pasan por la salida de residuos.

P2: ¿Puede una máquina de lavar cangrejos limpiar otros tipos de mariscos?

R2: Sí, algunas máquinas de lavar cangrejos pueden limpiar otros tipos de mariscos, como almejas, vieiras y pescado, porque tienen requisitos de limpieza similares. Sin embargo, puede ser necesario ajustar la configuración de la máquina para adaptarse a los requisitos de limpieza específicos de los diferentes tipos de mariscos.

P3: ¿Puede una máquina de lavar cangrejos eliminar los percebes de los cangrejos?

R3: Algunas máquinas de lavar cangrejos pueden eliminar los percebes de los cangrejos, pero esto depende del tipo y el diseño de la máquina. Las lavadoras de cangrejos de alta resistencia con cepillos potentes y agua a alta presión podrían ser capaces de eliminar los percebes de manera eficiente.

P4: ¿Puede una máquina de lavar cangrejos limpiar ostras vivas?

R4: Sí, una máquina de lavar cangrejos se puede utilizar para limpiar ostras vivas. Los fabricantes diseñan sus cepillos y presión para que sean adecuados para limpiar ostras cuidadosamente sin dañar sus conchas.