Compost bokashi

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Sobre compost bokashi

Tipos de compost bokashi

Los tipos de compost bokashi se pueden categorizar en dos amplias categorías. Una categoría se basa en el material utilizado para la fermentación, mientras que la otra se centra en el proceso empleado.

  • Tipo según el material

    Hay tres tipos de compostaje bokashi según el material utilizado para la fermentación. El salvado fermentado con melaza y EM es el primer tipo. El salvado está hecho de trigo y arroz, que han sido fermentados con melaza y microorganismos efectivos (EM). Este tipo se utiliza a menudo para los residuos de cocina. El segundo tipo utiliza bagazo de caña de azúcar, un residuo de la producción de jugo de caña de azúcar. Este tipo es ecológico porque utiliza material de desecho. El tercer tipo utiliza aserrín como base. El aserrín es un polvo fino hecho de madera cortada o molida. Este tipo es bueno para hacer compost de madera y residuos de papel.

  • Tipo según el proceso

    El compostaje bokashi se puede hacer de forma aeróbica o anaeróbica. En el compostaje bokashi aeróbico, se permite que entre aire en el sistema. Esto significa que los residuos fermentados se mezclan con compost o se entierran en el suelo sin tapa. En el compostaje bokashi anaeróbico, el sistema es hermético. La tapa se mantiene sobre los residuos fermentados y no se permite que entre aire. Este tipo mantiene los residuos sellados hasta que se necesitan.

Diseño del compost bokashi

El compostaje bokashi se basa en alimentos fermentados como diseño para convertir los residuos orgánicos en tierra más rápidamente que el compostaje tradicional. Los alimentos fermentados incluyen salvado, trigo, arroz y otros subproductos agrícolas.

  • Cubo de bokashi

    La clave de este proceso es el cubo de bokashi, que es un recipiente sellado diseñado para almacenar residuos orgánicos. Hay dos tipos de cubos: uno con grifo en la parte inferior y otro sin él. Los que no tienen grifo requieren contenedores adicionales para drenar el jugo. Los cubos de bokashi suelen estar hechos de plástico o metal y están diseñados para ser herméticos. Algunos cubos tienen un grifo de drenaje de líquido en la parte inferior, y algunas marcas ofrecen productos como drenajes de líquido para facilitar el proceso. La tapa es ajustada para evitar que los olores salgan y el aire entre, lo cual es esencial para el proceso de fermentación anaeróbica. El tamaño del cubo puede variar, pero normalmente es lo suficientemente grande como para acomodar los residuos de cocina, que se pueden compostar en una semana o dos.

  • Cultura EM (microorganismos efectivos)

    La cultura EM es una mezcla de microorganismos vivos como bacterias, levaduras y hongos. Estos organismos son responsables de descomponer el material orgánico en el proceso de compostaje bokashi. Trabajan juntos para descomponer los residuos de comida, convirtiéndolos en compost rico en nutrientes. La cultura EM se suele vender como producto comercial y se puede mezclar con el salvado o espolvorear directamente sobre los restos de comida en el cubo de bokashi.

  • Proceso de fermentación

    El proceso de fermentación comienza cuando los residuos de comida se ponen en capas en el cubo de bokashi con una pizca de salvado bokashi que contiene la cultura EM. Cada capa debe comprimirse y presionarse hacia abajo para eliminar el exceso de aire y crear un sello al vacío. Cuanto más apretado esté, mejor será la fermentación. La tapa se cierra herméticamente para evitar que entre aire, ya que este proceso solo funciona sin aire (anaeróbico). Durante las próximas semanas, los microorganismos del salvado descomponen los residuos de comida. El tiempo que se tarda en fermentar el compost bokashi de comida puede ser de 2 semanas a 1 mes, dependiendo del material de desecho.

  • Drenar el líquido

    Después de 2-4 semanas, el proceso de compostaje bokashi está terminado y se puede ver la comida fermentada. Los residuos estarán compactos y el olor será dulce y ácido. En este punto, es necesario abrir el grifo y drenar el líquido en un recipiente aparte. Este líquido es té de bokashi, un fertilizante potente que se puede diluir con agua y utilizar para alimentar las plantas. También se puede utilizar para mantener el compost húmedo en la pila de vermicompost si el compost está seco.

Escenarios de uso del compost bokashi

El compostaje bokashi se puede aplicar en diferentes entornos, cada uno con beneficios únicos. Estos escenarios muestran la versatilidad de este método para tratar los residuos de comida y mejorar la salud del suelo.

  • Entornos urbanos

    El método bokashi es adecuado para zonas urbanas con espacio limitado para el compostaje. Permite a las personas fermentar los residuos de comida en interiores y luego utilizarlos para enriquecer los jardines o las plantas en maceta. Esta es una gran manera para que los habitantes de las ciudades reciclen los residuos orgánicos y contribuyan a la jardinería urbana.

  • Compostaje comunitario

    Los programas de compostaje comunitario pueden incorporar el sistema bokashi. Esto permite a los vecindarios recoger los residuos de comida y procesarlos sin olores ni atraer plagas. Los residuos fermentados se pueden utilizar para producir compost para jardines comunitarios.

  • Instituciones educativas

    Las escuelas y universidades pueden utilizar el compostaje bokashi para enseñar a los estudiantes sobre la gestión de residuos y la agricultura sostenible. Los jardines educativos pueden utilizar el compost producido para demostrar cómo la materia orgánica mejora la salud del suelo.

  • Restaurantes e industria alimentaria

    El sector alimentario genera muchos residuos de comida, que se pueden reducir mediante el compostaje bokashi. Los restaurantes pueden utilizar este método para eliminar sus residuos y producir compost para el paisajismo o los jardines.

  • Investigación y laboratorios

    Las instituciones de investigación que estudian el compostaje o la ciencia del suelo pueden utilizar el compostaje bokashi como una forma controlada de investigar los procesos de fermentación y los efectos del compost en las plantas.

  • Zonas remotas

    El compostaje bokashi es aplicable en zonas remotas donde el compostaje tradicional puede ser difícil debido a los recursos limitados o la escasez de agua. El método bokashi requiere menos espacio y puede funcionar en estas zonas.

Cómo elegir un compost bokashi

  • Tamaño del contenedor

    Piense en cuánta basura de cocina se produce en una semana. Si hay muchas personas en la casa, se necesitará un contenedor más grande para almacenar el compost hasta que se pueda usar. Los contenedores más pequeños son buenos para menos residuos, especialmente en pisos o donde el espacio es limitado.

  • Materiales

    Los contenedores de plástico son ligeros y asequibles. Los contenedores de bokashi de madera son más bonitos pero cuestan más. Las opciones de metal son muy duraderas. Compruebe que cualquier material utilizado no se oxide ni se pudra y que mantenga bien los olores dentro.

  • Sistema de flujo de aire

    Algunos contenedores permiten que el aire circule alrededor del compost, acelerando la descomposición. Busque agujeros o respiraderos en el fondo o los lados para que los residuos fermentados se puedan usar rápidamente.

  • Grifo

    El grifo deja salir el fertilizante líquido hecho con el compost bokashi. Algunos contenedores los tienen, pero otros no. Es útil para recoger el jugo, que es muy concentrado y se puede verter sobre las plantas. Compruebe que el grifo sea lo suficientemente grande como para colocar un cubo o una botella debajo.

  • Control de olores

    Cuanto más ajustada esté la tapa y mejores sean las juntas, menos olores habrá. Si es hermético, no debe salir ningún olor, incluso si está lleno. Esto evita que se propaguen olores no deseados en la casa.

  • Facilidad de uso

    Asegúrese de que la abertura sea lo suficientemente grande como para que los residuos de cocina quepan fácilmente. Algunos contenedores tienen asas para moverlos o levantar la tapa. Compruebe que sea fácil de manejar, especialmente cuando esté casi lleno.

  • Coste

    Los contenedores de plástico cuestan menos al principio, alrededor de 60 dólares, pero los de madera son más caros. Piense en lo que es asequible ahora, teniendo en cuenta cuánto durará como inversión.

  • Garantía

    Vea si se ofrece una garantía en alguna parte del sistema. Esto demuestra que el fabricante confía en su producto y que reemplazará cualquier pieza defectuosa en un plazo razonable.

  • Reputación del fabricante

    Elija una empresa conocida por la calidad de sus productos de compostaje para que el sistema bokashi funcione bien. Consulte las reseñas online de otros usuarios antes de comprar nada.

Preguntas y respuestas

P1. ¿Qué es el compostaje?

A1. El compostaje es un proceso natural de reciclaje de material orgánico, como restos de comida y residuos de jardín, en una sustancia rica en tierra llamada compost.

P2. ¿Cómo funciona el compostaje?

A2. El compostaje descompone el material orgánico mediante la acción de microorganismos, como bacterias y hongos, junto con insectos y gusanos. Digieren el material y lo transforman en compost.

P3. ¿Por qué es importante el compostaje?

A3. El compostaje es importante porque recicla los nutrientes de vuelta al suelo, reduce los residuos orgánicos en los vertederos y produce un fertilizante natural que puede mejorar el crecimiento de las plantas.

P4. ¿Qué se puede compostar?

A4. Se pueden compostar muchos materiales orgánicos, como restos de frutas y verduras, posos de café, cáscaras de huevo, recortes de césped, hojas y residuos de jardín.

P5. ¿Qué no se puede compostar?

A5. No se deben compostar la carne, los productos lácteos, los alimentos grasos, los residuos de mascotas, las plantas enfermas y las semillas de malezas, ya que pueden causar olores, atraer plagas o propagar enfermedades y semillas.

P6. ¿Qué es un compost bokashi?

A6. Un compost bokashi es un método de fermentación de residuos de cocina orgánicos utilizando salvado inoculado con microbios beneficiosos.

P7. ¿Cómo funciona el compostaje bokashi?

A7. En el compostaje bokashi, los residuos se ponen en capas en un contenedor con salvado bokashi fermentado. Los microbios del salvado fermentan los residuos, como encurtidos, preservándolos y preparándolos para el suelo.

P8. ¿Cuáles son los beneficios del compostaje bokashi?

A8. Las ventajas del compostaje bokashi son que se puede hacer en interiores, no huele y composte la carne y los lácteos, lo que el compostaje tradicional no puede hacer.

P9. ¿Cuánto tiempo tarda el compostaje bokashi?

A9. El compostaje bokashi suele tardar unas 2 semanas en fermentar los residuos en el contenedor. El material fermentado se puede enterrar en el suelo o poner en un compost de jardín en otras 2-4 semanas.

P10. ¿Huele el compostaje bokashi?

A10. Cuando se realiza correctamente, el compostaje bokashi debe tener un olor dulce y ácido del proceso de fermentación, no un olor fétido.

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