Cuarto frío para flores

Tipos de cámaras frigoríficas para flores

Una cámara frigorífica para flores es un espacio de almacenamiento con temperatura controlada que mantiene las flores frescas a temperaturas y niveles de humedad ideales para prolongar su vida útil. Las cámaras frigoríficas son esenciales para floristas, mayoristas de flores y granjas de flores, así como para la industria alimentaria. Según las investigaciones, el mercado mundial de cámaras de almacenamiento en frío se valoró en 117.800 millones de dólares estadounidenses y se espera que alcance los 185.580 millones de dólares estadounidenses para 2030.

Estos son algunos tipos comunes de cámaras frigoríficas para flores:

• Cámara frigorífica industrial de acceso directo:

  Una cámara frigorífica industrial de acceso directo se refiere a un espacio de almacenamiento refrigerado de gran tamaño en el que puede entrar una persona. Como su nombre lo indica, la cámara frigorífica funciona como un armario de acceso directo típico. La opción generalmente viene con estanterías o bastidores para flores. Esta cámara frigorífica para flores generalmente es utilizada por mayoristas o cultivadores a gran escala que necesitan mantener una gran cantidad de flores frescas. Debido al tamaño de la cámara frigorífica, requiere sistemas de refrigeración potentes para mantener la temperatura bajo control. El consumo de energía de las cámaras frigoríficas de acceso directo tiende a ser alto. Los propietarios de negocios deben asegurarse de que las cámaras frigoríficas estén adecuadamente aisladas para reducir las facturas de electricidad/costos. Las configuraciones disponibles para las cámaras frigoríficas de acceso directo son: montaje superior/posterior/lateral.

• Almacén modular de almacenamiento en frío:

  Un almacén modular de almacenamiento en frío es una cámara frigorífica compuesta por múltiples paneles prefabricados. Cada panel se fabrica fuera del sitio antes de ser ensamblado en una ubicación específica. Los almacenes modulares de almacenamiento en frío se pueden diseñar para adaptarse a un propósito o necesidad en particular, y pueden ser temporales o permanentes. La belleza de los paneles es que son fáciles de transportar e instalar. Una conferencia de almacén de almacenamiento en frío con paneles modulares ofrece una gran flexibilidad, ya que brinda a las empresas la posibilidad de instalar o desmontar cámaras de almacenamiento en frío rápida y fácilmente cuando y donde lo deseen.

• Cámara frigorífica de contenedor refrigerado:

  Una cámara frigorífica de contenedor refrigerado es una habitación portátil de estilo contenedor de envío para almacenar flores. La cámara frigorífica generalmente se monta sobre ruedas o una base resistente, lo que la hace ideal para transportar flores de un lugar a otro. Como las cámaras frigoríficas de contenedor refrigerado también tienen ruedas, también se pueden apilar o mover fácilmente. Estas cámaras frigoríficas móviles son una vista común para eventos al aire libre, especialmente bodas. Sin embargo, las cámaras frigoríficas de contenedor refrigerado pueden ser realmente caras, probablemente debido a su portabilidad y flexibilidad.

• Cámara frigorífica enchufable:

  Una cámara frigorífica enchufable es una cámara frigorífica eléctrica que no requiere una configuración o instalación especial. Este tipo de cámara frigorífica no es demasiado grande, por lo que se utiliza para el almacenamiento a corto plazo de flores. Dada la capacidad de las unidades de refrigeración/compresor, es posible que solo puedan manejar la entrada de aire caliente si la puerta se abre con poca frecuencia. También puede ser necesario limitar la cantidad de producto que se coloca en la cámara frigorífica.

Especificaciones y requisitos de mantenimiento de la cámara frigorífica para flores

Las especificaciones de una cámara frigorífica para flores variarán según el tipo requerido, pero algunas especificaciones estándar de la cámara frigorífica son las siguientes:

• Tamaño: Las dimensiones variarán según la aplicación y el uso. Para una estimación del tamaño de la cámara frigorífica requerida, el tamaño de la cámara frigorífica se puede calcular en función del volumen de la habitación requerido y el área de la pared que se va a aislar. Se puede utilizar la siguiente fórmula: Volumen de la cámara frigorífica (m3) = longitud (m) x anchura (m) x altura (m). El área de la pared = 2 x (longitud x altura) + 2 x (anchura x altura). Luego, calcule el volumen total de los artículos que necesitan refrigerarse. Use el volumen total para calcular la densidad (kg/m3) de los artículos que se van a almacenar, luego multiplique el volumen del artículo por su densidad para obtener su peso. Si el peso es más pesado que el peso de la cámara frigorífica, la cámara frigorífica es adecuada para almacenar ese artículo.
• Control de temperatura: La capacidad de establecer diferentes rangos de temperatura dependiendo de qué artículo perecedero se esté almacenando. Una cámara frigorífica para flores tendrá un rango de temperatura de 0 a 10 grados Celsius y un nivel de humedad del 80% al 90%.
• Aislamiento: El valor R de la cámara frigorífica. Cuanto mayor sea el valor R, mejor será el aislamiento. Cuanto más frío sea el clima exterior, mayor será el valor R que se necesita.
• Sistema de refrigeración: Este sistema debe ser lo suficientemente potente para mantener la temperatura deseada. El tipo (autónomo o remoto) y la potencia del sistema también variarán, dependiendo del uso y el área.
• Paquete y estanterías: ¿Las flores que se van a refrigerar se van a almacenar en cajas, cajones o algún otro tipo de embalaje? Las estanterías deben poder acomodar el tipo de embalaje floral que se está utilizando.
• Sistema de entrada: El sistema de entrada se refiere al tipo de puerta o conjunto de puertas que se utilizan para acceder a la cámara frigorífica. ¿Será una puerta corredera, plegable o abatible? ¿Qué tan grande es la puerta? ¿Cómo se cierra y asegura la puerta? El tipo de sistema de entrada que se utilice determinará la cantidad de flujo de aire que entra y sale de la habitación cada vez que se accede a ella. Debido a que la cámara frigorífica para flores se accede muchas veces durante el día, es necesario que el sistema de puertas esté diseñado de manera que se minimice la cantidad de aire que se pierde cada vez que se abre la puerta.

Para mantener la cámara frigorífica para flores en buen estado, es una buena idea seguir los consejos de mantenimiento proporcionados por el fabricante o proveedor que la vendió. Estos son algunos consejos generales sobre cómo mantener una cámara frigorífica para flores:

• Inspección regular: Es una buena idea caminar alrededor de toda la cámara frigorífica para flores con frecuencia y verificar si hay algún signo de reparación necesaria. La inspección visual de los componentes del sistema de refrigeración incluiría las juntas de las puertas, las paredes aisladas y la estructura completa de la cámara frigorífica. Si se detecta algún daño o desgaste, debe repararse de inmediato para evitar la pérdida de energía y posibles fluctuaciones de temperatura.
• Limpieza y desinfección: Es una buena idea limpiar y desinfectar regularmente las superficies de todas las cámaras frigoríficas para flores. Los artículos perecederos son vulnerables a las bacterias y los mohos que pueden propagarse fácilmente de las superficies a los artículos que se están refrigerando. La limpieza y desinfección de rutina pueden ayudar a frenar la propagación de estos gérmenes y ayudar a mantener la calidad del aire de la cámara frigorífica. También ayudará a prolongar la vida útil de todos los artículos que se están refrigerando.
• Mantenimiento de la refrigeración: Cualquier cámara frigorífica tendrá un sistema de refrigeración integrado o uno remoto que está alejado de ella. Cualquiera que sea el tipo que se utilice, debe cuidarse, y se debe prestar especial atención a las aletas y bobinas de los refrigerantes fríos. Deben estar limpios y libres de cualquier suciedad o residuos que intenten asentarse en ellos. Un técnico profesional debe revisar y mantener todo el sistema de refrigeración y realizar las reparaciones necesarias.
• Control de temperatura y humedad: Lo mejor es seguir comprobando la temperatura y la humedad dentro de la cámara frigorífica para flores. Es importante comprobar que la temperatura y la humedad sigan estando dentro del rango deseado para la conservación de las flores. Mantenerse dentro del nivel recomendado para la longevidad de la cámara frigorífica ayudará a evitar cualquier daño a los artículos almacenados.

Escenarios del uso de cámaras frigoríficas para flores

• Industria minorista floral

  Los floristas utilizan cámaras frigoríficas para flores para enfriar las flores antes de vendérselas a los clientes. Mantener las flores en una cámara frigorífica preserva su frescura, lo que resulta en clientes más satisfechos. Una cámara frigorífica para flores también puede ayudar a un florista a prolongar la vida útil de las flores cortadas.

• Eventos especiales y planificación de bodas

  Cuando un planificador de bodas u organizador de eventos necesita preservar la belleza de los arreglos florales y los ramos para una próxima boda o evento especial, pueden aprovechar la función de control de temperatura de la cámara frigorífica. Esto dará como resultado la preservación de la frescura e integridad de las piezas florales hasta el momento en que se necesiten.

• Distribución mayorista de flores

  La cámara frigorífica es ideal para preservar grandes cantidades de flores. Permite a los distribuidores mayoristas mantener su inventario fresco durante períodos prolongados. Una cámara frigorífica para flores con sistemas de monitoreo de temperatura y humedad puede ayudar a determinar las condiciones de almacenamiento óptimas para variedades específicas de flores.

• Granjas de flores e invernaderos

  Los agricultores que cultivan flores pueden utilizar una cámara frigorífica justo después de la cosecha para prolongar la vida útil de sus flores y mantener su calidad. Esto permitirá a los agricultores suministrar sus flores recién cortadas a un mercado más amplio, incluso aquellos ubicados lejos de la granja.

• Funerarias

  Las cámaras frigoríficas para flores se utilizan a menudo en funerarias para preservar los arreglos florales y las coronas para servicios conmemorativos y funerales. El almacenamiento en frío permite a estos establecimientos preparar las exhibiciones florales con anticipación y mantener su frescura y presentación para las familias en duelo y los asistentes.

• Empresas corporativas y de catering

  Las empresas que brindan servicios de catering para eventos corporativos y reuniones pueden beneficiarse del almacenamiento en frío para flores. La cámara frigorífica permitirá a la empresa de catering planificar y preparar centros de mesa con anticipación y garantizar que se entreguen frescos y vibrantes al lugar del cliente.

Cómo elegir cámaras frigoríficas para flores

Los siguientes consejos pueden ayudar a los compradores de negocios al seleccionar una cámara frigorífica para flores.

• Comprender las necesidades del producto

  Los minoristas, mayoristas y supermercados deben considerar el gran flujo de flores que reciben a diario. Necesitan elegir un almacenamiento en frío que pueda almacenar esos grandes volúmenes. Los centros turísticos y los hospitales pueden no necesitar grandes habitaciones para almacenar flores porque no reciben un gran flujo de flores a diario. Por lo tanto, deben conformarse con una cámara frigorífica cuya capacidad de almacenamiento se ajuste a su inventario típico de flores.

• Optar por controles de temperatura y humedad ajustables

  Los diferentes tipos de flores necesitan diferentes rangos de temperatura y niveles de humedad para mantener su frescura. Los compradores deben elegir habitaciones refrigeradas para flores con controles de temperatura y humedad ajustables. Esto les permitirá establecer las condiciones óptimas para los tipos específicos de flores que almacenan.

• La eficiencia energética es importante

  Dado que el almacenamiento en frío para flores requiere refrigeración constante, es importante considerar su uso de energía. Una cámara frigorífica con alta eficiencia energética reducirá los costos operativos de un cliente a la vez que tendrá un impacto ambiental mínimo.

• Evaluar los sistemas de flujo de aire

  Una buena circulación del aire mantendrá la frescura de las flores al evitar la acumulación de humedad y aire estancado. Los compradores deben verificar la calidad y el rendimiento del sistema de flujo de aire del almacenamiento en frío. Esto garantizará que pueda mantener un flujo de aire constante y bien equilibrado en todo el espacio de almacenamiento.

• Buscar características adicionales

  Los minoristas, mayoristas y supermercados buscan principalmente características adicionales como el monitoreo digital. Esto facilita el seguimiento continuo de los niveles de temperatura y humedad dentro de la cámara frigorífica de la flor. Algunas cámaras frigoríficas también tienen sistemas de alarma que notificarán a los usuarios inmediatamente cuando haya una fluctuación de temperatura o humedad.

Preguntas frecuentes sobre la cámara frigorífica para flores

P1: ¿Cuál es la diferencia entre una cámara frigorífica y una cámara de almacenamiento en frío?

A1: Una cámara frigorífica se refiere a una habitación refrigerada, mientras que el almacenamiento en frío es más como una instalación con una serie de habitaciones. Una instalación de almacenamiento en frío tendrá un enorme espacio de almacenamiento en frío, algunos de los cuales incluso pueden ser de acceso directo o gabinetes de almacenamiento en frío.

P2: ¿Cuál es la diferencia entre las cámaras frigoríficas y las cámaras de congelación?

A2: El propósito de una cámara frigorífica es mantener las cosas a una temperatura más baja sin congelarlas. Esto se vuelve vital para artículos como los alimentos, que de otro modo se arruinarían si se congelaran.

P3: ¿Qué tan grande es una cámara frigorífica para flores?

A3: El tamaño del almacenamiento en frío varía según la capacidad y las necesidades de control de temperatura. Por lo tanto, no hay un tamaño específico para la cámara frigorífica. El área de la cámara frigorífica para flores se puede personalizar desde 10 metros cuadrados hasta 10000 metros cuadrados o más según sea necesario.

P4: ¿Cuáles son los mayores beneficios de una cámara frigorífica para flores?

A4: Una instalación de almacenamiento en frío puede preservar las flores hasta por 4 semanas. Además, también puede controlar la cámara frigorífica para flores, lo que puede aumentar la capacidad de almacenamiento, evitar que los alimentos se desperdicien y aumentar las ganancias en $ 600 mil millones cada año. La temperatura de la cámara frigorífica se puede ajustar para mantener frescos otros artículos perecederos, lo que posteriormente ayuda a mantener toda la cadena de suministro.