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Un descascarador de granos de café es esencial para las empresas de procesamiento de café. Existen diferentes tipos de descascaradores de granos de café para elegir, cada uno con características y capacidades únicas.
Descascarador de Granos de Café Neumático
El descascarador de granos de café neumático tiene un potente compresor de aire como componente clave. El compresor genera aire a alta presión que propulsa los granos de café a través de un tubo. La fuerza del aire elimina la cáscara no deseada de los granos. Además, esta máquina está diseñada con una mesa de clasificación vibratoria. La mesa sacude los granos de café para que solo los que necesitan ser descascarados se desprendan. Este tipo de descascarador es preciso y suave con los granos. También es capaz de descascarar selectivamente. Solo descascara los granos que están listos y no se ve afectado por las variaciones de tamaño.
Descascarador de Granos de Café Mecánico
Un descascarador de granos de café mecánico utiliza un tambor giratorio y una placa de descascarado ajustable para eliminar el pergamino del café. Esta máquina está construida con un motor robusto. Se produce en masa y se utiliza comúnmente en instalaciones de procesamiento de café a gran escala. La placa de descascarado se puede ajustar para cambiar la eficiencia del descascarado. Esto permite a los operadores personalizar el proceso de descascarado. Debido a su gran capacidad y automatización, los descascaradores de granos de café mecánicos ayudan a reducir la mano de obra manual. También aumentan la productividad en la línea de procesamiento del café.
Herramienta Manual para Descascarar Granos de Café
Esta herramienta es un descascarador de café de funcionamiento manual. Es popular entre los pequeños agricultores y los productores de café artesanal. Para utilizar la herramienta manual, el operador coloca los granos de café tostados en su pequeña cámara de retención. Luego, el operador gira la manivela o mueve la manija hacia adelante y hacia atrás. Este movimiento desprende el pergamino no deseado de los granos de café. Las herramientas manuales para descascarar granos de café son asequibles y compactas. Brinda a los agricultores control sobre el procesamiento del café y son útiles para lotes pequeños.
Descascaradores de Granos de Café con Separador Vibratorio
Algunos descascaradores de café utilizan la vibración para separar los granos de café de las cáscaras. Esta máquina emplea pantallas vibratorias para estratificar los granos de café por tamaño y peso. Los granos pequeños no descascarados se desprenden y se separan cuando las mallas de la pantalla se mueven. Estos tipos de descascaradores son suaves con los granos. También permiten una separación precisa de las cáscaras y los granos. Muchos descascaradores de pantalla vibratoria se utilizan como unidades de separación previa al descascarado o posterior al descascarado. Funcionan tamizando los granos de café que ya están parcialmente descascarados.
La elasticidad básica es un aspecto clave de un descascarador de granos de café, que se centra principalmente en los materiales y las especificaciones dimensionales. El material principal del descascarador debe ser resistente pero lo suficientemente flexible como para hacer frente a las diferentes corrientes de convección y las fuerzas de contradescascarado. Las máquinas de descascarado estándar suelen tener una dimensión externa de alrededor de 1200*600*800 mm, lo que es un tamaño conveniente para su colocación y operación, mientras que las dimensiones de la cavidad interna pueden variar según el tipo y la cantidad de café. Los pulverizadores de café deben tener dimensiones y ángulos del cono ajustables para garantizar un efecto de dispersión uniforme, y la potencia de salida de la máquina descascaradora de granos de café debe permitirle procesar entre 200 y 500 kg de café por hora, dependiendo del nivel de eficiencia deseado y la escala de la producción de café. Para la instalación in situ, la conexión eléctrica debe ser robusta y lo suficientemente sofisticada como para permitir la activación y el control remotos. En el procesamiento a gran escala, todo el sistema debe ser capaz de tamizar, separar y recoger el café.
El uso y mantenimiento diarios deben incluir la inspección regular de los tornillos y tuercas de ajuste, asegurando que no haya obstrucciones en las entradas y salidas, la lubricación ocasional de los cojinetes y engranajes, y asegurando que la electricidad sea estable. El mantenimiento semanal y mensual debe incluir inspecciones más completas, incluida la limpieza de toda la máquina y la verificación de conexiones eléctricas sueltas o corroídas. El mantenimiento trimestral incluye el reemplazo del aceite de la caja de cambios, la limpieza y el reemplazo de los cojinetes, la verificación de las piezas ajustables y la garantía de que las superficies de sellado estén bien selladas. Además, los sedimentos en la cámara de descascarado deben limpiarse, especialmente en ambientes húmedos, donde es más probable que se acumulen las cáscaras de huesos. La práctica gradual y la atención cuidadosa a los detalles siempre mejorarán el rendimiento y la vida útil de la máquina de descascarado en la producción de café.
Una máquina descascaradora de granos de café es utilizada por los pequeños y medianos agricultores y procesadores de café para trillar los granos de café. Es una pieza esencial del equipo para la mecanización agrícola destinada a aumentar la productividad del trabajo.
Los agricultores y las empresas procesadoras de café primero secan las cerezas de café cosechadas al sol o utilizando un secador para reducir el contenido de humedad. Una vez que las cerezas están secas, se introducen en los descascaradores de café donde se eliminan las cáscaras. Los granos de café verde sin tostar descascarados se clasifican luego, un proceso que se puede realizar manualmente o utilizando un clasificador automático de granos de café. Los granos de café descascarados se conservan y luego se utilizan para hacer diversos productos de café como café instantáneo, café espresso, café capuchino y café aromático, entre otros.
El descascarador de café es una parte importante del procesamiento posterior a la cosecha del café, ya que aumenta la calidad y la comercialización de los productos de café. Algunos modelos del descascarador de café pueden separar los granos defectuosos para que solo los granos de café de calidad se exporten o se vendan en el mercado local.
Además de los granos de café, el descascarador de café también puede procesar otros cultivos como:
En muchos países se proporciona financiación para instalar descascaradores de café, ya que apoyan la economía local al reducir la necesidad de importaciones de granos de café. Los descascaradores de café también reducen la cantidad de residuos de granos de café que se producen, ya que muchos agricultores de café no pueden procesar sus cosechas de manera eficiente. El procesamiento defectuoso de las cáscaras de café también puede beneficiar a los agricultores locales al aumentar el número de estaciones de procesamiento en la zona.
Al elegir un descascarador de café, es importante elegir el que se adapte a la escala de operaciones y proporcione la eficiencia deseada. Factores como la capacidad, los impactos acústicos, las propiedades de ahorro de energía y mano de obra, la rentabilidad y el rendimiento de la máquina son clave para influir en el procedimiento de selección de un descascarador de granos de café.
Capacidad y volumen diarios
El volumen diario que la máquina de descascarado puede manejar debe estar en línea con la cantidad de granos de café que se deben procesar. Las capacidades de las máquinas disponibles van desde modelos a pequeña escala que pueden descascarar hasta 80-120 kg de granos de café verde por hora hasta modelos industriales grandes con una capacidad de varias toneladas por hora.
Impacto acústico
El impacto acústico de la máquina es importante, ya que no solo afecta a los operadores, sino también a la comunidad en las cercanías. Es importante elegir una máquina que tenga características de reducción de ruido, como silenciadores, barreras de ruido o recintos aislados para reducir el impacto acústico a un límite seguro y aceptable.
Ahorro de energía y mano de obra
Se debe elegir un descascarador que pueda ahorrar energía y mano de obra. La función de ahorro de energía reducirá el costo de procesamiento, y una máquina que sea fácil de operar y requiera poca asistencia manual reducirá considerablemente los gastos de mano de obra.
Rentabilidad
Es importante seleccionar un descascarador de café en términos de rentabilidad. Esto no significa elegir el modelo más barato, sino tener en cuenta todos los parámetros y luego elegir una máquina que sea económica a largo plazo y contribuya a la rentabilidad de la empresa procesadora de café.
Rendimiento
Se debe seleccionar la máquina que funcione mejor en términos del porcentaje de granos de café descascarados, la cantidad de granos agrietados y la cantidad de granos dañados en el proceso. Además, se deben considerar los pasos de procesamiento posterior al descascarado para elegir una máquina de descascarado que se integre bien con otras máquinas de procesamiento de café.
P1: ¿Cuál es el tamaño actual del mercado de los descascaradores de granos de café?
A1: El mercado mundial del procesamiento del café está valorado en unos 14.000 millones de dólares. Con el uso constante y la alta demanda de café, se espera que el mercado crezca en unos 10.000 millones.
P2: ¿Qué tan rápido está creciendo el mercado del procesamiento del café?
A2: Se espera que el mercado del procesamiento del café crezca un 6,88% anual.
P3: ¿Qué tipo de procesamiento del café se utiliza principalmente?
A3: El método de procesamiento en seco se utiliza principalmente porque es menos costoso. También le da al café un sabor distintivo y afrutado.
P4: ¿Cuáles son los desafíos del procesamiento del café?
A4: Muchos factores representan un desafío para el procesamiento del café. La economía de los pequeños agricultores es uno de ellos. Los agricultores tienen que depender de los mercados internacionales para vender su café. Los bajos precios del café dificultan que los agricultores inviertan en el procesamiento.
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浙B2-20120091-4