Máquina desstoneadora de granos de café

Tipos de máquinas despiedradoras de café

La máquina despiedradora de café es un equipo importante para eliminar impurezas pesadas no deseadas antes del tueste. Según los diferentes principios de funcionamiento, existen tres tipos principales de máquinas despiedradoras de café que se detallan a continuación:

• Clasificadores de aire: El tipo más común es el clasificador de aire, que utiliza las diferencias en peso y propiedades aerodinámicas para separar las piedras y otros materiales extraños de los granos de café. Por lo general, los clasificadores de aire emplean una combinación de flujo de aire, gravedad y ruido para llevar a cabo el proceso de clasificación. Inicialmente, un flujo de aire de alto volumen producido por un ventilador o soplador se mueve a través del clasificador, impulsando los objetos objetivo. Después de eso, los objetos se separan en función de su peso y tamaño por gravedad. Mientras tanto, el ruido de los clasificadores de aire puede indicar la presencia de objetos extraños cuando el clasificador de aire está en funcionamiento.
• Despiedradores manuales: Los despiedradores manuales se operan extrayendo los granos de la tolva e inspeccionándolos en una mesa vibratoria. El operador busca objetos indeseables como piedras, ramitas o granos extraños, luego los retira manualmente. Si bien los despiedradores manuales requieren mucho tiempo y trabajo, pueden ser útiles en instalaciones de procesamiento pequeñas o como respaldo de los sistemas de despiedrado automatizados.
• Despiedradores mecánicos: Los despiedradores mecánicos utilizan una plataforma vibratoria y una corriente de aire para separar las piedras de los granos de café. Los granos se esparcen sobre la plataforma vibratoria, que los mueve lateralmente mientras el aire sopla hacia arriba a través de ellos. Debido a la diferencia en peso, tamaño y forma, las piedras caen en un lugar diferente a los granos de café. Finalmente, las piedras y otras impurezas se eliminan del proceso mediante este método.

Especificaciones y mantenimiento

Las especificaciones de un despiedrador de café varían según los modelos y las marcas. La capacidad indica cuántas toneladas de granos de café con piedra puede procesar una máquina en una hora. Varía de 50 kilogramos a 5000 kilogramos por hora. Las piezas principales de procesamiento de los granos de café incluyen un compresor de aire, una pantalla vibratoria, una tolva y una fuente de calor. Los modelos avanzados tienen una cinta transportadora que mueve los granos de café a través de la máquina. La forma en que se separan las piedras y otras impurezas de los granos de café también difiere entre los modelos. Algunas máquinas tienen una función de separación automática, mientras que otras requieren separación manual.

Las fuentes de calor suelen ser una llama o aire caliente, que se produce mediante un generador de aire caliente o la llama de un quemador de gas. El tipo de fuente de calor puede ser una parte incorporada del despiedrador o una fuente externa que se conecta a la máquina a través de una tubería de conexión. El cuerpo principal del despiedrador suele estar hecho de acero inoxidable. La bandeja vibratoria de la pantalla de grano también está hecha de acero inoxidable con malla de cobre o latón. Algunas pantallas también tienen rejillas recubiertas de cerámica para una mayor durabilidad.

Es importante limpiar la máquina despiedradora de café con regularidad para mantener un rendimiento óptimo. Vacíe la máquina y límpiela con agua y detergente. Enjuague toda la máquina a fondo y asegúrese de que no tenga residuos de detergente, ya que podrían dañar el sabor de los granos de café. A veces, las pantallas tienen residuos que deben cepillarse. La tolva y las pantallas de salida deben cepillarse cuidadosamente después de cada uso para garantizar que no haya acumulación de residuos. Preste mucha atención a las áreas de entrada y salida del colector de polvo. El soplador o la aspiradora se pueden utilizar para limpiar estos puntos difíciles de alcanzar. La limpieza constante mejorará el flujo de aire en el despiedrador.

Se requiere la supervisión de las partes móviles para asegurarse de que los granos de café con piedra se procesen sin problemas. Con el tiempo, los rodamientos y las cadenas pueden desarrollar fricción que obstaculiza la funcionalidad. Lubríquelos periódicamente y elimine cualquier acumulación de residuos. Esto es especialmente crucial para las piezas que están sujetas a un uso intensivo. De vez en cuando, limpie a fondo los componentes críticos, como la pantalla oscilante, el tubo de succión de aire, el ventilador, la salida de la tolva vibratoria y el alimentador vibratorio. Limpie con detergente y desinfectante. El agua dura puede dejar acumulación de cal en los elementos calefactores y las tuberías. La eliminación de la cal puede ser necesaria dependiendo del contenido mineral del agua. Siga las instrucciones del fabricante para descalcificar.

Usos de las máquinas despiedradoras de café

La aplicación de la máquina despiedradora de café es principalmente en plantas de procesamiento y granjas a gran escala que comercializan granos de café como el principal cultivo comercial. Estas se encuentran principalmente en regiones donde el clima es favorable para el cultivo del café, como partes de América del Sur, Asia y África.

En esos lugares, la máquina sirve para garantizar que solo los granos de café de calidad se vendan a los consumidores finales y a las cafeterías que son particulares con respecto a las bebidas de alta calidad. Además, la máquina despiedradora la utilizan una variedad de otros agricultores que cultivan diferentes cultivos, como cereales, legumbres y semillas, que incluyen, entre otros:

• Plantas de procesamiento de café a gran escala: El uso principal y más importante de una máquina despiedradora de café se encuentra en las plantas de procesamiento de café a gran escala.
• Granjas de café a pequeña escala: Incluso las plantaciones de café a pequeña escala pueden requerir el uso de una máquina despiedradora de café, especialmente aquellas que exportan su café a países amantes del café.
• Instalaciones de procesamiento agrícola: Estas pueden incluir máquinas despiedradoras de diferentes capacidades para garantizar que la calidad de los productos que se venden a los habitantes de las ciudades sea de la más alta calidad.
• Tostadores de café especiales: Deben asegurarse de que las impurezas se eliminen de los granos de café antes del tueste y, por lo tanto, utilizarán una máquina despiedradora de café.
• Exportadores de granos de café: Deben asegurarse de que las impurezas se eliminen antes de exportar los granos de café, por lo que requieren el uso de una máquina despiedradora de café.

Con la creciente popularidad de la agricultura orgánica, la tecnología de IA y las prácticas sostenibles, muchos de los escenarios mencionados anteriormente tienen sistemas de enjuague seguros para recoger, pero no solo, granos de café, como tolvas húmedas y suelen estar ubicadas en la parte inferior de los elevadores.

Es evidente que la máquina despiedradora de café es una parte integral del proceso de control de calidad en la producción y el procesamiento de granos de café, asegurando que el producto final esté libre de piedras y otros residuos que podrían dañar el sabor del café y el proceso de tueste.

Cómo elegir máquinas despiedradoras de café

Tenga en cuenta los siguientes consejos al seleccionar la máquina despiedradora de café ideal a la venta.

• Detallado de defectos

  Es fundamental tener en cuenta los tipos de piedras y otros defectos que puede eliminar el despiedrador y el área exacta en la que se utilizará la máquina. Cada máquina está diseñada para eliminar tipos específicos de piedras y defectos, por lo que debe asegurarse de que su elección de la máquina despiedradora de café coincida con las características del café que procesará.

• Eficiencia de separación

  Determine la eficiencia de separación del despiedrador de café que está considerando. Las diferentes máquinas tienen diferentes eficiencias de separación, que pueden afectar la calidad del producto final. Elija una máquina con una eficiencia de separación adecuada para los requisitos específicos de procesamiento.

• Adaptabilidad al suministro de aire

  El funcionamiento de los despiedradores de café se ve afectado por el suministro de aire. Por lo tanto, al seleccionar una máquina despiedradora de café, asegúrese de que sea adaptable al suministro de aire disponible en el lugar de procesamiento previsto.

• ¡Mantenimiento y soporte!

  Considere los requisitos de mantenimiento y la disponibilidad de soporte para el despiedrador elegido. Opte por máquinas que sean fáciles de mantener y que estén bien respaldadas por el fabricante para minimizar el tiempo de inactividad y garantizar un funcionamiento eficiente.

Q&A

P1: ¿Cuál es la diferencia entre un despiedrador y un clasificador de granos de café?

A1: La función principal de una máquina clasificadora de café es eliminar los granos de café no deseados y defectuosos en función del tamaño, la forma y el color. Por otro lado, un despiedrador de café tiene como objetivo separar los granos de café de las piedras no deseadas que pueden tener un tamaño y una forma similares a los granos de café.

P2: ¿Puede una máquina despiedradora de café eliminar otros materiales extraños además de las piedras?

A2: Algunos despiedradores de café avanzados pueden eliminar otros materiales extraños como metales y objetos con formas irregulares mediante la combinación de diferentes tecnologías de separación, como la separación por aire, la separación magnética y la separación por gravedad. En los despiedradores de café básicos que solo utilizan la separación por gravedad, los materiales extraños no se pueden eliminar.

P3: ¿El despiedrador de café afecta el sabor del café?

A3: Sí, una máquina despiedradora de café influye en el sabor del café. Si las piedras no se eliminan de los granos de café, pueden dañar el molinillo y el equipo de elaboración de la cerveza. Además, pueden alterar el sabor del café, lo que resulta en una elaboración que sabe desagradable.

P4: ¿Cuál es la forma ideal de instalar un despiedrador de café en una planta de procesamiento?

A4: Generalmente, la configuración ideal dependerá del diseño de la instalación. Sin embargo, después de la transferencia inicial de entrada de grano, la salida debe estar cerca de los molinillos y las cerveceras para facilitar su uso. Además, asegúrese de que haya rejillas de suministro de aire y conexiones adecuadas para extraer el polvo y otros materiales en el aire.