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El sueño de cualquier amante del té es encontrar la mezcla perfecta de sabores y aromas en un té que resuene con ellos. Esto no es fácil, especialmente con la gran variedad de tés disponibles. Pero para aquellos a quienes les encanta el té, este no es un problema en absoluto. Pueden probar diferentes tés hasta encontrar uno que les funcione. Un tipo de té que comúnmente se ama es el té en forma de círculo. Tiene muchos nombres y puede ser denominado pasteles de té, discos de té o rondas de té.
El té en forma de círculo consiste en hojas de té comprimidas que tienen una forma circular. Es un tipo de té puerh y su forma circular proviene del proceso de compresión. Las hojas de té se presionan fuertemente, formando un círculo. Esta compresión se realiza para ayudar a las hojas de té a fermentar y envejecer con el tiempo. El té en forma de círculo tiene un perfil de sabor único que lo hace muy apreciado entre los bebedores de té. El té no se prepara de inmediato, sino que se le permite envejecer y fermentar.
Debido al proceso de envejecimiento y fermentación, el té adquiere sabores terrosos que son complejos y profundos. Esto hace que el té sea muy buscado por muchos amantes del té. El té también es apreciado por su capacidad de mejorar con la edad, a diferencia de la mayoría de los otros tés. Existen diferentes tipos de tés en forma de círculo, que incluyen:
Sheng Puerh
Este té en forma de círculo es conocido como el puerh crudo. Sheng Puerh es el tipo de té en forma de círculo más popular. Las hojas de té Sheng Puerh se cosechan y procesan de la manera tradicional. Las hojas de té no se comprimen y permanecen sueltas. Luego se venden como sheng puerh. El sheng puerh es amado porque es fresco y vibrante. El té sheng puerh es apreciado tanto por bebedores nuevos como experimentados.
Shu Puerh
Este tipo de té en forma de círculo es conocido como té puerh maduro. Shu puerh es un tipo moderno de té que se desarrolló a finales de la década de 1970. El Shu Puerh se procesa utilizando una técnica única conocida como apilamiento en húmedo. Esta técnica ayuda a oxidar y fermentar las hojas de té. El Shu Puerh es oscuro y rico, con un perfil de sabor dulce y suave.
Té con un giro
Este es cualquier té que se retuerce en forma de espiral. El retorcimiento de las hojas de té puede ocurrir durante el proceso de cosecha. Las hojas de té también pueden retorcerse después de que el té ha sido procesado. Las hojas de té retorcidas también pueden denominarse té envuelto en T. Un ejemplo de un té que se retuerce en forma de espiral es el té oolong.
Puerh de Árbol Antiguo Jinggu
Este té se elabora con hojas de té antiguas que tienen más de 1,000 años. Las hojas de té se cosechan de árboles de té antiguos en la provincia de Yunnan. Este té tiene un perfil de sabor rico y dulce. También cuenta con un aroma fragante que encanta a muchos amantes del té.
Puerh Mini Pastel
El puerh en mini pastel viene en pequeños pasteles o discos que pueden preparar múltiples tazas de té. Los pequeños pasteles o discos también pueden ser llevados en una bolsa para viajar.
Al observar las características de un té en círculo, es importante señalar que no son lo mismo que el té suelto. Las características y funciones de un té en círculo incluyen:
Calidad: Los tés en círculo se forman utilizando hojas de té de alta calidad. La calidad se puede determinar por el tamaño de los botones utilizados. Los círculos que utilizan brotes jóvenes producirán té de mejor calidad. El té producido tendrá un aroma fragante y un sabor suave. También será más seco que las hojas de té de menor calidad. Las hojas no mostrarán signos de moho u oxidación. El té producido a partir de estos círculos envejece bien, y la calidad mejorará con los años.
Forma: La característica principal de un té en círculo es su forma. Las hojas de té utilizadas en el círculo están comprimidas firmemente en forma de círculo/ronda. Esta compresión y forma permiten que las hojas de té pasen por oxidación cuando se preparan. La forma también facilita el almacenamiento de las hojas de té.
Variedad de té: El té en círculo se elabora con diferentes tipos de hojas de té. Esto incluye té negro, té verde y té oolong. Las hojas utilizadas para hacer tés en círculo también pueden provenir de diferentes plantas. Por ejemplo, los tés en círculo pueden hacerse con hojas de camellia sinensis o con hojas de puerh.
Sabor: Los tés en círculo tienen un perfil de sabor rico y complejo. Este sabor proviene de los brotes y hojas de alta calidad que se seleccionan y procesan cuidadosamente. Las hojas utilizadas para hacer tés en círculo generalmente se procesan a mano. Esto significa que las hojas no se dañan y conservan su sabor. El sabor de los tés en círculo puede cambiar con el tiempo, especialmente si los círculos están hechos de té puerh.
Edad: La edad de un té en círculo afecta el perfil de sabor. Los tés en círculo jóvenes tienen sabores audaces y brillantes. Los tés en círculo más antiguos, en cambio, tienen un sabor suave y meloso. El envejecimiento también puede referirse a la fermentación. Algunos tés en círculo se fermentan, y este proceso agrega una textura dulce y espesa al té.
Si bien el té en forma de círculo tiene sus orígenes en la cultura del té de China y se utiliza principalmente para la bebida de té, ha encontrado una aplicación más amplia en diversos escenarios. Aquí hay algunos escenarios comunes de aplicación del té en forma de círculo:
Comercio Mayorista y Minorista
El té en forma de círculo se utiliza ampliamente en la industria del comercio mayorista y minorista. Los mayoristas de té obtienen diferentes tipos de té en forma de círculo de fabricantes y productores. Ofrecen una variedad de opciones a los minoristas, incluyendo diferentes tipos y calidades. Los minoristas compran té en forma de círculo al por mayor y lo venden a los consumidores. Pueden ofrecer varios tipos de té en forma de círculo en sus tiendas, como té negro, té verde y té de hierbas.
Industria de Alimentos y Bebidas
La industria de alimentos y bebidas utiliza extensamente el té en forma de círculo. Los cafés y cafeterías ofrecen té en forma de círculo como parte de su menú de bebidas. Los clientes pueden disfrutar de diferentes tipos de té servidos calientes o fríos. Los restaurantes también pueden servir té en forma de círculo como bebida de cortesía durante las comidas. Algunos establecimientos de alta cocina ofrecen experiencias de degustación de té a los clientes.
Industria de la Hospitalidad
Los hoteles y resorts ofrecen té en forma de círculo a sus huéspedes como parte de su experiencia de hospitalidad. Los huéspedes pueden disfrutar de una taza de té en sus habitaciones o en el salón de té del hotel. Algunos hoteles de lujo ofrecen ceremonias del té a los huéspedes como parte de su experiencia cultural. El té en forma de círculo también se sirve en conferencias, reuniones y eventos realizados en hoteles.
Salones de Té y Tiendas de Té
El té en forma de círculo se encuentra comúnmente en salones de té y tiendas de té especializadas. Estos establecimientos ofrecen una amplia gama de productos de té en forma de círculo, incluyendo varios tipos de té a granel y bolsas de té. Los clientes pueden visitar salones de té para aprender sobre diferentes tipos de té y participar en degustaciones de té. Las tiendas de té también pueden vender accesorios relacionados con el té, como juegos de té y teteras.
Comercio Electrónico
La aplicación del té en forma de círculo también se ha ampliado al comercio electrónico. Las plataformas de comercio electrónico y sitios web venden diferentes tipos de té en forma de círculo a los consumidores. Los clientes pueden navegar a través de varias opciones, leer reseñas y realizar compras en línea. Los servicios de suscripción de té en línea también ofrecen té en forma de círculo en forma de suscripción, entregando diferentes tipos de té en la puerta de los clientes cada mes.
Educación y Capacitación en Té
El té en forma de círculo se utiliza en programas de educación y capacitación sobre té. Los sommeliers y educadores del té lo utilizan para enseñar a los estudiantes sobre diferentes tipos de té, técnicas de preparación y degustación de té. Los catadores de té profesionales y los estudiantes utilizan el té en forma de círculo para practicar sus habilidades de degustación y aprender sobre la evaluación del té.
Turismo del Té
El té en forma de círculo es una atracción popular en el turismo del té. Los turistas visitan plantaciones de té, fábricas y salones de té para conocer el proceso de producción del té y degustar diferentes tipos de té. Participan en degustaciones de té, ceremonias del té y talleres de té para experimentar la cultura del té.
Los compradores mayoristas que buscan adquirir té en forma de círculo deben considerar varios factores para asegurarse de que surtan productos que satisfagan las necesidades de sus clientes. Aquí hay algunos de ellos:
Mercado Objetivo
Los propietarios de negocios deben analizar las preferencias y demandas de sus clientes objetivo. Los compradores que se dirigen a consumidores conscientes de la salud deberían adquirir té en forma de círculo que se enfoque en beneficios para la salud, como el té puerh comprimido. Si el mercado objetivo valora la conveniencia, las bolsas de té o discos comprimidos serán suficientes. Los compradores que se dirigen a clientes que disfrutan de ceremonias tradicionales del té deberían surtir variedades de té en forma de círculo a granel.
Variedad y Sabor
Es importante adquirir una variedad de tés en forma de círculo para atender las diferentes necesidades de los clientes. Los compradores deberían adquirir varios tipos de té en forma de círculo, tales como té verde, té negro y té oolong. También deberían comprar diferentes tipos de té oolong, como oolong oscuro y claro. Además, deberían adquirir té de diferentes regiones para brindar a sus clientes la oportunidad de disfrutar sabores y experiencias únicas. Por ejemplo, el té de la provincia de Fujian tiene un perfil de sabor dulce y floral, mientras que el té de la provincia de Guangdong es más robusto y fragante.
Calidad
Los compradores deben buscar tés en forma de círculo elaborados con hojas de té de alta calidad. Pueden identificar el té de calidad observando la apariencia, el aroma y el método de procesamiento. Deberían adquirir té con hojas enteras en lugar de té hecho con polvo de té o hojas rotas. Además, deben buscar té que sea procesado a mano, especialmente en el caso del té en forma de círculo oolong.
Adquisición y Sostenibilidad
Los propietarios de negocios deben apoyar a los agricultores de té al adquirir té cosechado y procesado de manera ambientalmente sostenible. Deben buscar tés en forma de círculo que sean adquiridos de manera sostenible y producidos éticamente. Además, deben apoyar a los agricultores comprando tés en forma de círculo que sean orgánicos certificados.
Q1: ¿Cuál es la mejor manera de almacenar el té en forma de círculo?
A1: El té debe mantenerse en un lugar fresco y seco, alejado de la luz, la humedad y olores fuertes. Si el té todavía está en una bolsa, debe guardarse en una lata o bolsa oscura. Los recipientes herméticos evitan que el aire entre y mantienen las hojas de té frescas.
Q2: ¿Qué tipo de agua es mejor para preparar el té en forma de círculo?
A2: El agua filtrada o de manantial es ideal porque tiene un sabor limpio. El agua del grifo también puede funcionar, pero depende del suministro local de agua. El agua debe calentarse a la temperatura adecuada para cada tipo de té sin hervir.
Q3: ¿Cuánto tiempo se puede almacenar el té en forma de círculo después de preparar?
A3: El té en forma de círculo preparado se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Es mejor consumirlo dentro de 2 días para un sabor óptimo.
Q4: ¿Cómo se puede saber si el té en forma de círculo es de buena calidad?
A4: Las hojas de calidad tienen un aroma rico y un sabor único. Cuando se prepara, el color debe ser vibrante. Las hojas también se expanden y permanecen intactas. El té de buena calidad se puede preparar varias veces.