Descascaradora de garbanzos

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Juego de alicates ulti hickpea, para carretera

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4.815,68 - 4.957,27 €
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EANs-Goma de pescar,

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Sobre descascaradora de garbanzos

Tipos de descascaradores de garbanzos

El descascarador de garbanzos se utiliza para separar los garbanzos de sus cáscaras después de hervirlos o cocinarlos al vapor. Por lo general, hay diferentes tipos de descascaradores disponibles en función de su principio de funcionamiento y aplicación. Uno es el clasificador de aire, que utiliza presión de aire para eliminar las cáscaras. Los remolques de recorte y los clasificadores de aire se utilizan comúnmente para descascarar garbanzos. La combinación de presión de aire y fuerza mecánica se utiliza para separar las cáscaras de garbanzo de los granos en estos clasificadores.

Otro tipo es el descascarador abrasivo, que utiliza materiales abrasivos para eliminar las cáscaras de garbanzo. Estos descascaradores emplean superficies o herramientas ásperas para desgastar las cáscaras suavemente. Los descascaradores abrasivos en línea se utilizan a menudo en el procesamiento de garbanzos porque se pueden integrar fácilmente en las líneas de procesamiento existentes. Además, los descascaradores asistidos por agua utilizan agua en el proceso de descascarado. El agua no solo ayuda a separar las cáscaras, sino que también ayuda a reducir la fricción y evitar daños a los granos. Los descascaradores asistidos por agua son ideales para cultivos de alta humedad o situaciones en las que se requiere un descascarado suave.

Los descascaradores de rodillos utilizan rodillos ranurados para triturar o magullar los cultivos suavemente, facilitando la separación de las cáscaras. Son versátiles y adecuados para varios tipos de granos. Los descascaradores de vapor están especializados para granos con alta retención de vapor o contenido de humedad. Emplean una combinación de蒸汽 y/o temperatura para reducir el desgaste y aumentar la producción. Las máquinas de carga de cadena utilizan la fuerza de fricción para separar los granos de las escotillas, y se utilizan normalmente para el procesamiento de granos a gran escala. Son adecuados para el manejo de cultivos agrícolas de gran volumen y alta demanda.

Especificación y mantenimiento

Los diferentes tipos y modelos de descascaradores de garbanzos tienen otras especificaciones. Los siguientes son los detalles generales de las especificaciones que uno puede esperar encontrar al ver las especificaciones de la máquina de descascarado de garbanzos.

  • Capacidad de producción: La capacidad de producción de la máquina indica el volumen de productos que puede procesar en un período determinado. La capacidad se puede representar en términos de peso por hora, como 200 kg por hora. La capacidad afecta la eficiencia de toda la línea de procesamiento.
  • Consumo de energía: El consumo de energía de la máquina afecta el costo operativo de la planta de procesamiento. El uso de energía generalmente se mide en kilovatios (kW) o kilovatios hora (kWh). Es importante saber cuánta energía utiliza la máquina para poder elegir la correcta y disfrutar de operaciones rentables.
  • Tamaño de la maquinaria: El tamaño y el espacio ocupado del descascarador deben revisarse antes de la compra para asegurarse de que encaja bien en el espacio previsto. Las dimensiones de la maquinaria incluyen la longitud, el ancho y la altura (para una máquina tridimensional). Es esencial asegurarse de que haya suficiente espacio en la planta de procesamiento para instalar y operar la maquinaria.
  • Grado de automatización: El grado de automatización indica si una máquina es de accionamiento manual o de accionamiento automático. Una máquina automática mejora la eficiencia, mientras que una operada manualmente puede requerir mano de obra adicional para su funcionamiento.

Ofrecer un mantenimiento oportuno para una máquina descascaradora puede extender su vida útil y asegurar un rendimiento constante. En primer lugar, es importante asegurarse de que haya un programa de mantenimiento y un manual proporcionado por el fabricante. El manual proporciona información esencial sobre los procedimientos de mantenimiento, los programas recomendados y las precauciones específicas que se deben tomar. Consulte siempre el manual y siga las instrucciones proporcionadas para un mantenimiento seguro y eficaz.

En segundo lugar, después de leer el manual, los usuarios deben establecer una rutina de mantenimiento regular. Esto incluye inspeccionar, limpiar y lubricar el descascarador a intervalos regulares. Un programa de mantenimiento garantizará que la máquina se mantenga en buen estado y ayudará a prevenir averías.

Los usuarios deben realizar inspecciones rutinarias de la máquina descascaradora para identificar cualquier defecto o problema que deba abordarse de inmediato. Cree un programa de limpieza y asegúrese de que la concusión de descascarado y alrededor del área se limpien. Establezca un plan de eliminación de residuos para deshacerse de las cáscaras extraídas para que no se atasquen en la máquina.

La calibración regular de las máquinas de descascarado les ayuda a mantener niveles de descascarado precisos y exactos. También es importante ajustar con frecuencia los ajustes del descascarador para adaptarse a los diferentes tamaños y características de los distintos tipos de garbanzos y otras legumbres. Mantenga las máquinas de descascarado bien lubricadas según las indicaciones del fabricante para reducir el desgaste y mantenerlas funcionando de forma óptima durante mucho tiempo.

Escenarios de descascaradores de garbanzos

Las máquinas de descascarado de garbanzos son útiles en diferentes industrias que trabajan con garbanzos. Estos son los principales escenarios de uso de estas máquinas:

  • Instalaciones comerciales de procesamiento de alimentos

    Estas instalaciones procesan una variedad de legumbres, cereales y frutos secos. A menudo utilizan modelos grandes de descascaradores de garbanzos como parte de sus grandes líneas de procesamiento. La máquina permite que la instalación satisfaga eficientemente la demanda de garbanzos partidos y otros productos de legumbres descascaradas. Los productos finales se suministran a supermercados y otros puntos de venta.

  • Restaurantes y servicios de catering

    Los restaurantes que sirven cocina del sur de Asia preparan comidas que incluyen dal chana (garbanzos partidos) como ingrediente. Estos establecimientos pueden tener descascaradores de garbanzos pequeños o medianos para uso en el lugar. Las máquinas ayudan a los restaurantes a mejorar sus ofertas de menú y satisfacer las preferencias de los clientes por platos de garbanzos recién preparados.

  • Empresas de fabricación de alimentos

    Ya sea en forma de harina, aperitivos o legumbres partidos, los garbanzos son ingredientes populares en diferentes alimentos. Algunos de ellos incluyen hummus, productos sin gluten, productos enlatados y productos proteicos. Estas empresas pueden utilizar máquinas de descascarado a escala industrial para eliminar las cáscaras de forma eficiente. Hacer esto ayuda a mejorar la calidad de sus productos finales.

  • Fábricas de dal (legumbres)

    Las fábricas de dalm (legumbres) se especializan en descascarar, partir y envasar diversas legumbres, incluidos los garbanzos. Estas fábricas se encuentran en países como India y Pakistán. Utilizan máquinas de descascarado de garbanzos a gran escala para el procesamiento comercial de garbanzos. Las máquinas ayudan a la fábrica a satisfacer las demandas nacionales y de exportación de dhal (partidos) de garbanzos.

  • Instituciones educativas y de investigación

    Algunos centros de investigación agrícola y universidades estudian las variedades de garbanzos y sus características de procesamiento. Estos centros pueden utilizar máquinas de descascarado a pequeña escala o piloto para fines experimentales o para desarrollar nuevos productos a base de garbanzos.

Cómo elegir descascaradores de garbanzos

Hay disponibles varias máquinas descascaradoras de garbanzos, que difieren en tamaño, capacidad, eficiencia y idoneidad para requisitos comerciales específicos. Antes de realizar un pedido, es aconsejable estudiar el mercado y descubrir qué buscan los clientes potenciales en un descascarador de garbanzos. También es aconsejable comprobar el tipo de máquina descascaradora que utilizan los competidores y ver si hay alguna posibilidad de ofrecer algo mejor en términos de calidad, eficiencia, servicio al cliente y otras especificaciones.

La capacidad de los garbanzos descascarados determinará la escala a la que se necesita una máquina descascaradora. Los negocios de procesamiento a escala industrial requieren máquinas grandes y automatizadas con una capacidad superior a los 500 kg por hora. Al mismo tiempo, las unidades de procesamiento más pequeñas, las panaderías y los supermercados pueden buscar máquinas que tengan una capacidad entre 200 y 500 kg por hora. Tenga en cuenta las especificaciones que proporcionan estas máquinas, ya que pueden dar una idea de la idoneidad de la máquina descascaradora para requisitos comerciales específicos.

La mayoría de los negocios ahora buscan máquinas descascaradoras que sean razonablemente fáciles de operar. Sería beneficioso si la máquina tiene un manual de usuario para que el personal de operación pueda consultarlo y comprender mejor su funcionamiento. Eche un vistazo a los requisitos de mantenimiento de la máquina. ¿Son fáciles y sencillos, o requerirán la entrada constante de profesionales capacitados? El tipo de reparaciones y mantenimiento que necesitará la máquina también tendrá un impacto en los costos operativos del negocio.

También sería útil considerar el requisito de energía y los costos de la máquina. ¿Necesita electricidad, diésel o gasolina, y cuánta energía consumirá anualmente? La respuesta a esta pregunta ayudará a los propietarios de negocios a tomar una decisión que sea económicamente viable y que no contribuya a los costos operativos generales.

Pregunte por el período de garantía del vendedor y el tipo de servicio y soporte posventa que brindan. ¿Son fáciles de encontrar las piezas de repuesto y el soporte técnico del vendedor las entregará de manera oportuna? Estas preguntas también ayudarán a determinar la elección.

Finalmente, averigüe qué tipo de opción de pago proporciona el vendedor y cuánto tiempo tardará la entrega. ¿Hay impuestos o aranceles adicionales que el comprador tendrá que pagar y el vendedor tiene un modelo de precios transparente?

Preguntas frecuentes sobre el descascarador de garbanzos

P1: ¿Es realmente necesario el descascarador de garbanzos? ¿No se comían antes crudos?

A1: A menos que uno no planee comer garbanzos en absoluto, un descascarador es esencial. Los garbanzos descascarados tienen un valor nutricional mucho más alto y son más fáciles de digerir. Un proceso de descascarado también da como resultado una textura más suave, que es ideal para hacer hummus cremoso.

P2: ¿Se pueden descascarar todos los tipos de garbanzos?

A2: No todos los tipos de garbanzos se pueden descascarar. Solo los que se utilizan comúnmente para hummus y cocinar, los beige, se pueden descascarar. Los garbanzos negros y verdes tienen un tipo diferente de piel que no es necesario quitar para el consumo.

P3: ¿Qué sucede si el garbanzo no se descascara?

A3: Los garbanzos sin descascarar tienen una textura áspera que puede ser desagradable cuando se comen. También son más difíciles de cocinar, triturar o mezclar. Además, los garbanzos sin descascarar contienen saponinas, una sustancia química que puede hacer que algunas personas se sientan enfermas.

P4: ¿Cuántas formas diferentes hay de descascarar garbanzos?

A4: Solo hay dos métodos que son prácticos a gran escala: descascarado en seco y descascarado en húmedo. Las máquinas descascaradoras utilizadas realizan ambos métodos. El descascarado en seco depende únicamente de la maquinaria, mientras que el descascarado en húmedo utiliza agua y maquinaria.

P5: ¿Hay alguna diferencia de calidad entre el descascarado en seco y el descascarado en húmedo?

A5: Sí, el descascarado en húmedo generalmente se considera superior porque produce un producto más limpio con menos garbanzos rotos. El descascarado en húmedo también reduce el polvo en el aire, lo que lo convierte en una opción más ecológica.

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