Construido en cocina de inducción redonda

Tipos de placas de inducción redondas

Las placas de inducción generan calor mediante inducción electromagnética, en lugar de fuego o electricidad. La cocción por inducción ofrece numerosas ventajas, como un mejor control de la temperatura, un menor consumo de energía y un tiempo de cocción más rápido, en comparación con el calor por convección o radiante. Sin embargo, las placas de inducción solo funcionan con determinadas ollas y sartenes fabricadas con metales ferrosos.

Antes de comprar una placa de inducción redonda integrada, los compradores deben conocer los diferentes tipos disponibles en el mercado. Los diferentes tipos son:

• Placas de inducción portátiles: Las placas de inducción portátiles son prácticas y fáciles de usar. Normalmente tienen una o dos zonas de cocción. Los usuarios pueden conectar las placas de inducción portátiles a cualquier toma de corriente estándar, lo que las convierte en opciones portátiles versátiles para cocinar.
• Placas de inducción comerciales: Los restaurantes y los servicios de catering utilizan con frecuencia placas de inducción redondas integradas comerciales para sus necesidades de cocción. Ofrecen una gran potencia de cocción y son lo suficientemente resistentes para un uso regular. Dado que disponen de varias zonas de cocción, pueden utilizarse simultáneamente numerosas ollas o sartenes.
• Placas de inducción estándar: Una placa de inducción estándar es un dispositivo de cocción que funciona con electricidad y puede reemplazar una placa redonda integrada por inducción en la cocina. Las placas de inducción estándar se presentan en diversos tamaños, desde quemadores portátiles individuales hasta modelos grandes con múltiples zonas de cocción. Dado que están disponibles en diversos tamaños y formas, son diferentes entre sí.
• Placas de inducción de alta potencia: Las placas de inducción de alta potencia calientan los alimentos más rápido y proporcionan una mayor potencia de cocción. Estas placas de inducción tienen más de 3000 vatios de potencia de cocción, lo que las convierte en la opción ideal para los compradores que quieren cocinar grandes cantidades de alimentos en poco tiempo o que necesitan mucha presión de calor para cocinar.
• Placas de inducción multifuncionales: Las placas de inducción con numerosas funciones pueden hornear, freír y asar alimentos. Estas placas pueden utilizarse para realizar diversas tareas culinarias. Los usuarios no necesitan comprar diferentes electrodomésticos de cocina para preparar alimentos, lo que ahorra espacio en la cocina.
• Placas de inducción de alta resistencia: Las placas de inducción de alta resistencia son robustas y capaces de soportar un uso regular. Están fabricadas con materiales de alta calidad y componentes resistentes. Como resultado, ofrecen un rendimiento de cocción constante a lo largo del tiempo.
• Placas de inducción integradas: Las placas de inducción integradas se integran en las encimeras o armarios de la cocina. Dado que ofrecen un aspecto impecable en las cocinas modernas, estas placas son populares entre los compradores. Las placas de inducción integradas se presentan en diversos diseños y tamaños.

Función y características de las placas de inducción redondas integradas

Las placas de inducción redondas tienen numerosas características.

• Niveles de potencia

  Las placas de inducción redondas integradas tienen varios niveles de potencia de cocción. Los niveles van desde bajos hasta altos. Los usuarios pueden seleccionar calor bajo cuando cocinan alimentos lentamente. El calor bajo es ideal para cocinar a fuego lento sopas y guisos. Evita que el líquido hierva demasiado y reduce las posibilidades de derrames. Los alimentos también se cocinarán uniformemente a fuego lento. Los distintos niveles de potencia permiten a los usuarios elegir el que mejor se adapte a sus necesidades. La potencia media es ideal para freír y saltear. La potencia alta ayuda a hervir el agua rápidamente. Los usuarios pueden seleccionar el nivel de potencia adecuado en función de los alimentos que estén cocinando. Los distintos niveles ofrecen un control preciso de la temperatura para las diferentes necesidades de cocción.

  Temporizadores

  La función de temporizador es muy útil al cocinar con una placa de inducción. Los usuarios pueden configurar un temporizador. Entonces, la placa les recordará cuándo los alimentos terminen de cocinarse. El temporizador ayuda a evitar que los alimentos se cocinen demasiado o se quemen. Además, los quemadores de inducción calientan las ollas y las sartenes muy rápidamente. Es fácil que los cocineros noveles pierdan la noción del tiempo. El uso de la función de temporizador evita errores y fomenta una cocción uniforme.

  Indicador de calor residual

  Muchos quemadores de inducción tienen un indicador de calor. El indicador de calor muestra cuándo la placa de cocción sigue caliente después de cocinar. El indicador de calor residual mejora la seguridad al evitar quemaduras. Los cocineros también pueden utilizar el calor para mantener los alimentos calientes.

• Bloqueo para niños

  Las placas de inducción con función de bloqueo para niños permiten a los padres cocinar sin preocuparse por sus hijos. La función de bloqueo para niños evita que los niños enciendan la placa accidentalmente mientras juegan. O evita que cambien los ajustes de cocción. También da tranquilidad a los padres. Pueden hacer muchas cosas con las manos mientras cocinan.

  Apagado automático

  Las placas de inducción redondas tienen una función de apagado automático. Esta función apaga la placa después de un tiempo determinado. El temporizador avisa a los usuarios si la placa está encendida después de cocinar. La función de apagado automático conserva energía y da a los cocineros más tiempo para limpiar la cocina.

  Material de la superficie

  Las placas de inducción redondas tienen una superficie de vidrio. La superficie de vidrio es hermosa y aporta un aspecto moderno. El vidrio también es duradero. Puede soportar el uso diario y la exposición al calor. La superficie lisa es muy fácil de limpiar. Los derrames y las manchas de alimentos no se absorben en la superficie de vidrio. Los usuarios solo necesitan limpiarla con un paño húmedo y un limpiador suave.

Aplicaciones de las placas de inducción redondas integradas

Las placas de inducción redondas integradas se utilizan en muchos lugares, como hogares, restaurantes y laboratorios. Estos son más detalles sobre dónde se utilizan estos electrodomésticos de cocina:

• Cocinas residenciales

  Aquí es donde las placas de inducción integradas reciben más uso. Muchos propietarios prefieren estas placas a las cocinas de gas tradicionales porque son energéticamente eficientes, seguras y fáciles de limpiar. Los propietarios también aprecian que las placas de inducción calienten los alimentos rápidamente y permitan un control preciso de la temperatura al cocinar.

• Restaurantes y cocinas comerciales

  Los chefs de las cocinas comerciales utilizan placas de inducción integradas para preparar diferentes platos, desde saltear hasta cocinar a fuego lento salsas. Estas placas son populares en las cocinas de los restaurantes porque calientan los alimentos rápidamente y reducen los tiempos de cocción. Las placas de inducción integradas ocupan menos espacio en las encimeras, dejando más espacio para la preparación de alimentos. Dado que muchos cocineros utilizan el equipo de cocina, las placas de inducción también son más fáciles de limpiar que los quemadores de gas. Cuando se elaboran grandes cantidades de alimentos, los cocineros pueden utilizar las placas de inducción para mantener temperaturas constantes.

• Servicios de catering

  Los servicios de catering utilizan las placas de inducción para preparar grandes platos en eventos especiales como bodas y fiestas. El carácter portátil de las placas las hace fáciles de transportar a diferentes lugares. También ofrecen un control preciso de la temperatura para mantener unos estándares de cocción constantes. Los proveedores de servicios de catering eligen las placas de inducción porque son más seguras que las cocinas de gas tradicionales. El diseño integrado da a las placas un aspecto elegante. Las placas de inducción funcionan con electricidad, por lo que los cocineros pueden utilizarlas en lugares sin conducciones de gas.

• Camiones de comida

  Muchos operadores de camiones de comida utilizan placas de inducción integradas para preparar diversos platos para sus clientes. El carácter compacto y ahorrador de espacio de estas placas las convierte en la opción ideal para su uso en las cocinas de los camiones de comida con espacio de cocción limitado. Los chefs de los camiones de comida prefieren estas placas a los quemadores de gas porque ofrecen una cocción rápida y un control preciso de la temperatura. Las placas de inducción utilizan la electricidad como fuente de energía, eliminando la necesidad de conexiones de gas. Además, la naturaleza portátil de las placas permite a los chefs servir comidas frescas y calientes a los clientes en movimiento.

• Laboratorios

  Las placas de inducción son un equipo esencial en los laboratorios de investigación y pruebas. Son útiles para tareas como hervir, cocinar a fuego lento y mezclar líquidos. Los expertos de laboratorio prefieren las placas de inducción con diseños portátiles porque son fáciles de trasladar de un lugar a otro. Las placas de inducción integradas ofrecen un control preciso de la temperatura, lo que es importante para llevar a cabo experimentos precisos. Las placas también son opciones más seguras que los quemadores de gas porque minimizan el riesgo de llamas abiertas en los entornos de laboratorio. Con sistemas de calefacción electrónicos, las placas de inducción proporcionan calor fiable y constante para diversos procedimientos de laboratorio.

Cómo elegir placas de inducción redondas integradas

Debido a los diversos diseños, características distintivas y la creciente demanda, los compradores deben tener en cuenta varios elementos antes de comprar placas de inducción integradas. Para adaptarse a las diferentes necesidades y gustos culinarios, las placas de inducción integradas se ofrecen ahora en una variedad de tamaños y configuraciones. Para tomar una decisión informada, los compradores deben tener en cuenta los siguientes elementos:

• Segmento: Las placas de inducción integradas están disponibles en una variedad de rangos de precios, desde económicas hasta de lujo. Los compradores pueden examinar las características, la durabilidad y el rendimiento de las placas de inducción integradas en varios rangos de precios para determinar el valor que ofrecen.
• Características avanzadas: Al fabricar la placa de inducción con panel de control táctil capacitivo, se pueden tener en cuenta ciertos aspectos de las placas de inducción integradas, como la función de temporizador, la seguridad de bloqueo automático, la visualización de imágenes, el modo de ajuste inteligente y la función de bloqueo para niños. Estas características mejoran la facilidad de uso, la seguridad y la adaptabilidad del dispositivo de cocción.
• Potencia nominal: Este es otro factor crucial a tener en cuenta, ya que la potencia de una placa de inducción determina la rapidez con la que puede calentar o hervir los alimentos. Después de tenerlo en cuenta, los compradores pueden elegir cualquier placa de inducción integrada cuya potencia nominal satisfaga sus necesidades de cocción.
• Número de zonas de cocción: Numerosas variedades de placas de inducción integradas solo tienen una zona de cocción. Sin embargo, ahora están disponibles numerosas zonas de cocción, como placas de inducción de doble o multizona de cocción. Los compradores deben contar el número de zonas de cocción de la placa de inducción integrada y elegir un modelo que satisfaga sus necesidades de cocción.
• Tamaño y peso: Las placas de inducción integradas vienen en diferentes tamaños, como placas de inducción de 30 pulgadas o placas de inducción portátiles. Los compradores pueden elegir un modelo que se adapte correctamente al espacio de su cocina. Además, el tamaño y el peso de una placa afectarán al proceso de transporte e instalación.
• Garantía: Los compradores deben tener en cuenta el plazo de garantía y la cobertura ofrecida por los diferentes proveedores de placas de inducción integradas. Una garantía suele ofrecer tranquilidad sobre el valor y la fiabilidad de las placas de inducción integradas y demuestra que el fabricante confía en sus productos.

Preguntas frecuentes sobre las placas de inducción redondas integradas

P1: ¿Las placas de inducción integradas son fáciles de limpiar?

R1: Sí, las placas de inducción integradas tienen una superficie de cocción lisa de vidrio cerámico que es muy rápida y sencilla de limpiar. Cuando se retira una sartén del fuego, los alimentos que se derraman o salpican sobre el quemador retienen poco o ningún calor residual. Debido a esto, las manchas suelen ser fáciles de limpiar de la superficie con un paño húmedo.

P2: ¿Qué tipos de ollas y sartenes se pueden utilizar con las placas de inducción integradas?

R2: Solo las ollas y sartenes fabricadas específicamente para la cocción por inducción son compatibles con las placas de inducción integradas. Los materiales magnéticos se utilizan para fabricar las ollas y sartenes listas para la inducción. El hierro fundido y el acero inoxidable son dos materiales comunes compatibles con la inducción. Aunque algunos juegos de ollas y sartenes de aluminio y cobre contienen una base magnética de acero inoxidable, los equipos de cocción por inducción no suelen estar hechos de estos materiales.

P3: ¿Cómo funciona una placa de inducción integrada?

R3: La placa de inducción utiliza la inducción electromagnética para calentar directamente las ollas y sartenes sobre la encimera. Una bobina situada debajo de la superficie lisa de cerámica y vidrio genera un campo magnético cuando se coloca una olla o sartén con una base magnética sobre el quemador. Las partículas metálicas de las ollas y sartenes se magnetizan por el campo magnético, lo que hace que se calienten directamente.

P4: ¿Las placas de inducción integradas consumen más electricidad?

R4: Las placas de inducción integradas son más eficientes energéticamente que las cocinas tradicionales de gas o eléctricas. En la cocción por inducción, solo se calienta el fondo de la sartén, por lo que el calor se genera y se contiene de forma más eficiente. La cocción es más rápida y requiere menos energía, lo que ayuda a reducir los costes de electricidad.

P5: ¿Las placas de inducción integradas son seguras?

R5: Sí, las placas de inducción integradas son muy seguras. Dado que la encimera está fabricada con materiales de vidrio cerámico, las personas pueden tocarla sin riesgo de quemarse. La cocción por inducción solo funciona cuando las ollas y sartenes listas para la inducción están sobre el quemador. Esto elimina los riesgos de utilizar llamas de gas o bobinas eléctricas expuestas. Como resultado, las placas de inducción tienen un menor riesgo de quemaduras o accidentes.