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La cultura bento japonesa ha desarrollado varios tipos de cajas bento. Cada tipo tiene un propósito o situación particular. Van desde lo sofisticado y elegante hasta lo simple y práctico.
Bento clásico
Consisten en arroz, pescado o carne, y verduras encurtidas o cocidas. Tienen una dieta bien equilibrada y se envasan en una caja.
Makunouchi bento
Este es un tipo de bento que se consume durante el intermedio en el teatro. Contiene varios alimentos dispuestos de manera hermosa.
Shidashi bento
Estas son cajas bento de catering. Se entregan desde restaurantes o tiendas de bento para eventos o fiestas.
Kyuushoku bento
Este es el almuerzo escolar que se sirve en las escuelas de Japón. Generalmente contiene arroz, carne o pescado, y verduras.
Obento
Estas son bentos caseros, generalmente preparados por los padres para sus hijos.
Ekiben
Estas son bento vendidas en estaciones de tren. Están diseñadas para ser consumidas mientras se viaja en trenes.
Airiben
Estas son cajas bento servidas en aviones. Están diseñadas para proporcionar una comida durante un vuelo.
Jyuubako bento
Estas son cajas bento de varios niveles. Se les llama jubako y se utilizan para ocasiones especiales.
Party bento
Estas son cajas bento preparadas para fiestas o celebraciones. A menudo contienen una variedad de alimentos coloridos y festivos.
Sobabento
Estas son bento que contienen fideos soba como componente principal.
Yukibento
Estas son bento hechas en forma de muñecos de nieve, especialmente durante el invierno.
Wagyu bento
Estas son bento que contienen carne de wagyu de alta calidad.
Bento vegano
Estas bento se centran en alimentos a base de plantas.
Material
Tradicionalmente, las cajas bento están hechas de madera y lacadas para garantizar su resistencia al agua. Hoy en día, las cajas bento se fabrican con diversos materiales, incluidos plástico, acero inoxidable, vidrio y silicona. Cada material tiene sus ventajas, siendo el plástico el más asequible y la madera la que ofrece mayor estética.
Forma y Tamaño
Si bien las cajas bento vienen en diferentes formas, tamaños y estilos, las más comunes y tradicionales son rectangulares o cuadradas, lo que facilita su apilamiento y transporte. Las cajas bento se pueden clasificar en cinco categorías: Sakosh, Kakejiku, Hiki, Suri y Suteishi. Sakosh es una bolsa que contiene un bento. Kakejiku es un bento enrollado. Hiki es un bento en forma de cajón. Suri es un bento en estilo de banco corredizo, y Suteishi es un bento esparcido en el suelo para comer de manera informal.
Divisores y Compartimentos
Los divisores y compartimentos son una parte integral del diseño de la caja bento, ya que mantienen la comida organizada y separada. Algunas cajas bento tienen compartimentos extraíbles, permitiendo a los usuarios personalizar sus cajas bento según sus necesidades. Algunas cajas cuentan con divisores incorporados que se pueden ajustar para crear diferentes tamaños de compartimentos.
Tapa y Cierre
La tapa y el cierre de las cajas bento mantienen la comida segura y previenen derrames. La mayoría de las cajas bento cuentan con cierres, clips o bandas elásticas que son fáciles de abrir y cerrar. Las cajas bento se pueden llevar en la mano o colgadas del hombro como una bolsa, ya que algunas tienen correas o asas.
Aislamiento
Las cajas bento aislantes están diseñadas para mantener la comida caliente o fría durante varias horas. Están fabricadas con tecnología de aislamiento al vacío y tienen paredes dobles que crean un vacío entre ellas, evitando la transferencia de calor. Las cajas bento aislantes son perfectas para las personas que desean disfrutar de sus comidas calientes varias horas después de haber sido preparadas.
Estética
Las cajas bento modernas tienen un diseño elegante y minimalista, enfocándose en líneas limpias y una estética contemporánea. También presentan colores vibrantes y patrones modernos. Además, hay cajas bento personalizables que permiten a los usuarios expresar su personalidad y estilo.
Escuela
Los estudiantes pueden almacenar diferentes tipos de alimentos en su caja bento durante la hora del almuerzo. La caja bento puede almacenar arroz, pollo, pescado, verduras, frutas e incluso bocadillos. Las cajas bento son una opción popular entre las escuelas en Japón porque fomentan que los estudiantes coman una dieta equilibrada. Además, almacenar la comida en compartimentos separados evita que los estudiantes se quejen de que su comida se ha mezclado. Esto es especialmente importante para aquellos que no quieren que su arroz y pescado se mezclen. Las cajas bento también son una opción popular en escuelas fuera de Japón porque promueven el control de porciones. Otra razón por la que las cajas bento son populares en las escuelas es que reducen la cantidad de desechos plásticos, ya que son reutilizables.
Oficina
Llevar el almuerzo a la oficina en una caja bento es una forma conveniente de ahorrar costos y comer de manera saludable. Las cajas bento con múltiples compartimentos permiten empaquetar diferentes platos, incluyendo arroz, carne y verduras, manteniéndolos separados y frescos. Empacar sobras de casa en la caja bento es una opción práctica y económica, reduciendo el desperdicio de alimentos y ahorrando dinero. Las cajas bento también son opciones ecológicas porque son reutilizables y reducen el uso de recipientes desechables.
Picnic
Llevar una caja bento a un picnic es una forma fantástica de disfrutar del aire libre mientras se saborea deliciosa comida. Ya sea un bento japonés tradicional lleno de onigiri, sashimi y verduras encurtidas o una caja de almuerzo más al estilo occidental con sándwiches, frutas y bocadillos, una caja bento facilita el transporte de una variedad de alimentos. Además, con sus múltiples compartimentos, todo se mantiene organizado y separado, haciendo que la experiencia de comer sea sin estrés y agradable.
Evento de catering
En un evento de catering, las cajas bento se pueden utilizar para proporcionar comidas individuales a los invitados, facilitando la gestión del tamaño de las porciones y reduciendo el desperdicio de alimentos. Las cajas bento también se pueden utilizar para servir aperitivos y entremeses, permitiendo a los invitados combinar diferentes sabores. Usar cajas bento en un evento de catering también puede añadir una presentación única y visualmente atractiva a la comida, con cada caja pareciendo una obra de arte en miniatura.
Boda
Hay muchas formas en las que se pueden usar las cajas bento en una boda. Una forma es utilizarlas como regalos para los invitados. Las cajas bento vienen en diferentes estilos y pueden personalizarse con los nombres de la pareja y la fecha de la boda. Otra forma es usar cajas bento como parte de la recepción. En lugar de la tradicional comida en plato, cada invitado puede recibir una caja bento con su comida. Esto asegura que los invitados reciban exactamente lo que ordenaron y también añade un toque único a la experiencia gastronómica. Las cajas bento también se pueden utilizar durante la ceremonia de la boda. Las parejas pueden incorporar una caja bento en su ceremonia teniendo una que represente su unión. La caja puede contener elementos que simbolicen la historia de amor de la pareja.
Elegir el bento adecuado es esencial para asegurar que las comidas se almacenen y transporten de manera conveniente y para satisfacer necesidades dietéticas específicas. Aquí hay algunos factores clave a considerar al seleccionar un bento:
Propósito y Uso:
Define claramente el propósito principal del bento. ¿Se utilizará para almuerzos escolares, comidas en la oficina, picnics o bocadillos para niños? Entender el propósito ayudará a reducir las opciones y asegurar que el bento satisfaga necesidades específicas.
Tamaño y Capacidad:
Considera cuánto alimento podrá contener el recipiente bento. Debe tener suficiente capacidad para acomodar todos los componentes de la comida sin ser demasiado voluminoso o pesado para llevar. Para los bentos de niños, elige uno que sea apropiado para su edad y se ajuste a su apetito, teniendo en cuenta que pueden necesitar recargas para bocadillos después de la escuela.
Número de Niveles o Compartimentos:
Decide cuántos niveles o compartimentos son necesarios. Varios niveles permiten separar los alimentos, evitando la contaminación cruzada de sabores y manteniendo la comida organizada. Algunos prefieren bentos de un solo nivel por simplicidad. También verifica si hay divisores adicionales extraíbles o secciones ajustables para mayor personalización.
Material y Durabilidad:
Verifica de qué material está hecho el bento y considera su durabilidad. Las cajas bento suelen estar hechas de plástico, acero inoxidable o madera. El plástico es ligero y resistente a impactos, mientras que el acero inoxidable es duradero y mantiene la comida caliente o fría. Los bentos de madera ofrecen un aspecto clásico, pero pueden requerir más cuidado. Asegúrate de que el material sea duradero y fácil de limpiar.
Resistencia a Fugas y Aislamiento:
Busca características como ser a prueba de fugas, lo que previene derrames y desorden, o aislamiento, que mantiene la comida caliente o fría por más tiempo. Muchos bentos modernos vienen con sellos de silicona y mecanismos de bloqueo para ser a prueba de fugas. Las opciones aislantes son ideales para aquellos que desean disfrutar de comidas calientes más tarde en el día.
Q1. ¿Qué es una caja bento?
A1. Una caja bento es un contenedor compacto y dividido para porciones de comida, originario de Japón. Presenta una variedad de alimentos, a menudo dispuestos artísticamente, reflejando estilos culinarios tradicionales y modernos.
Q2. ¿De qué materiales están hechas comúnmente las cajas bento?
A2. Las cajas bento suelen estar hechas de plástico, madera o metal, siendo el acero inoxidable, aluminio y materiales ecológicos como el bambú y bioplásticos opciones populares.
Q3. ¿Cómo se puede garantizar que la caja bento sea a prueba de fugas?
A3. Para asegurarte de que una caja bento sea a prueba de fugas, busca modelos que tengan tapas ajustadas y juntas de silicona selladas en sus compartimentos. También verifica las especificaciones del producto para garantías de impermeabilidad.
Q4. ¿Son las cajas bento aptas para microondas y lavavajillas?
A4. Muchas cajas bento contemporáneas son aptas para microondas y lavavajillas. Sin embargo, es esencial leer las instrucciones proporcionadas por el fabricante para garantizar su compatibilidad.
Q5. ¿Se puede usar cualquier recipiente como una caja bento?
A5. Si bien es mejor utilizar cajas bento tradicionales, cualquier recipiente compartimentado se puede utilizar como una. Las personas pueden preparar sus propios almuerzos estilo bento utilizando frascos de vidrio o platos divididos.