Parrilla eléctrica placa caliente

Tipos de planchas eléctricas para asar

Una plancha eléctrica para asar es un electrodoméstico de cocina que combina las características de una parrilla y una plancha, proporcionando una superficie de cocción versátil para diversos alimentos. Funciona con electricidad en lugar de una estufa de gas. Se calienta rápidamente y cocina los alimentos de manera uniforme, lo que la convierte en una herramienta de cocina ideal. La plancha eléctrica es sencilla y fácil de usar, y puede utilizarse para cocinar una gran variedad de alimentos. Sin embargo, es necesario tener en cuenta que existen diferentes tipos de planchas eléctricas, cada una con sus propias características únicas.

• Plancha eléctrica de interior: Esta plancha eléctrica produce marcas de parrilla y una textura carbonizada similar a la de las parrillas al aire libre. La ventaja de la plancha eléctrica de interior es que se puede utilizar incluso con mal tiempo y puede producir comidas saludables, ya que el exceso de grasa se escurre y se utiliza muy poco aceite.
• Plancha eléctrica: La plancha es una superficie de cocción plana y grande en la que se pueden cocinar tortitas, beicon, hamburguesas y otros alimentos para el desayuno. La ventaja de la plancha eléctrica es que se puede utilizar para preparar varias raciones a la vez, ya que tiene una superficie de cocción más grande.
• Plancha eléctrica Teppanyaki: Esta parrilla es de estilo japonés e ideal para hacer platos asados al estilo asiático. Se puede colocar en la mesa del comedor y es ideal para entretener a los invitados. Dado que solo utiliza un poco de aceite para cocinar, los platos que se preparan en ella son saludables.
• Plancha eléctrica Raclette: Se trata de una plancha para comer social que se puede utilizar para fundir queso Raclette y cocinar diversos ingredientes en compañía de amigos o familiares. Es similar a una plancha y se utiliza principalmente en Suiza y Francia.

Funciones y características

Las planchas de asar llevan la alegría de asar al interior o a lugares donde las parrillas tradicionales no pueden llegar. Funcionan calentando una placa metálica con energía eléctrica, creando una superficie donde la gente puede cocinar alimentos como lo haría en una parrilla. Además de utilizarse en el interior, estas máquinas para asar también se pueden llevar de viaje porque son fáciles de transportar y funcionan con electricidad. Las planchas eléctricas para asar permiten cocinar comidas con sabor a asado incluso cuando no se permiten las hogueras al aire libre o cuando alguien quiere preparar platos rápidos de una sola sartén en casa o mientras acampa.

Las siguientes son las características de las planchas eléctricas para asar;

• Control de temperatura: Permite ajustar la temperatura a la que se quiere cocinar algo en función del tipo de alimento y el estilo de cocción.
• Revestimiento antiadherente: Facilita la limpieza de las sartenes y evita que los alimentos se dañen al pegarse cuando se mueven.
• Placas extraíbles: Algunos modelos permiten a los usuarios quitar la superficie de cocción para limpiarla fácilmente o cambiarla por otras como planchas o gofreras que se pueden añadir.
• Bandeja de goteo: Recoge los jugos o la grasa que caen durante los procesos de cocción, evitando que los derrames se desborden y ayudando a limpiar la placa de forma sanitaria.
• Luz indicadora de encendido: Indica cuándo algo se está calentando, dando una señal sobre las temperaturas que se podrían haber alcanzado para un manejo seguro y tiempos de cocción adecuados.
• Estante de enfriamiento deslizable: Algunas planchas eléctricas para asar vienen con estantes que se pueden deslizar para dar más espacio para guardar los alimentos cocinados calientes mientras las ollas y sartenes continúan calentándose en la estufa o para enfriar después de estar expuestas directamente al fuego/fuente de calor durante los servicios de desayuno/almuerzo/cena en restaurantes, etc.
• Diseño compacto: Las planchas generalmente poseen una naturaleza integrada que ahorra espacio, lo que las hace útiles no solo en áreas limitadas que se encuentran en interiores, como cocinas/apartamentos pequeños, sino también en exteriores durante viajes de campamento/aventuras por carretera donde el espacio para el equipaje debe optimizarse utilizando menos.

Escenarios de la plancha eléctrica para asar

Las planchas eléctricas para asar son versátiles. Se pueden utilizar para diversas tareas de cocción para crear deliciosas comidas, aperitivos o guarniciones. Su superficie de calentamiento amplia y uniforme las hace aptas para muchas operaciones de asar y freír. Estas son algunas de las formas en que se utilizan las planchas eléctricas para asar:

• Asado

  La plancha permite a los usuarios asar en interiores sin las limitaciones de una parrilla convencional. Los filetes, las salchichas y otras carnes se pueden cocinar en la plancha eléctrica. Además, se pueden añadir a los alimentos las líneas de parrilla y los sabores carbonizados asociados al asado al aire libre.

• Sellado

  La técnica de sellado es crucial para crear platos de carne sabrosos. Una pieza de carne bien frita suele ser la delicia de muchos comensales. Las planchas eléctricas para asar tienen superficies calientes que pueden alcanzar temperaturas suficientemente altas para sellar eficazmente la carne y el pescado. Este procedimiento de cocción repentino atrapa los jugos en la carne y crea una cubierta exterior crujiente.

• Salteado

  Las planchas también ayudan a producir platos tradicionales asiáticos salteados que son populares en todo el mundo. Con una plancha eléctrica, los usuarios pueden replicar la fritura a alta temperatura en un Wok para conseguir verduras y proteínas cocinadas rápidamente y crujientes.

• Tortitas y Crepes

  Los amantes del desayuno disfrutarían de tortitas esponjosas y crepes rellenos de chocolate derretido hechos por la mañana. Las planchas eléctricas para asar proporcionan superficies de cocción lisas para hacer estas delicias de la mañana. La distribución uniforme del calor que fomenta la plancha permite un dorado constante de las tortitas y los crepes. Cuando están listos para servir, la uniformidad del alimento cocinado es visualmente atractiva.

• Huevos y tortillas

  El desayuno puede ser tan sencillo como huevos fritos o revueltos. Las planchas con propiedades antiadherentes facilitan a los usuarios la cocción de huevos en diferentes estilos. Además, la distribución del calor de una plancha eléctrica garantiza que los huevos se cocinen a la consistencia adecuada.

• Saltear verduras

  Las planchas son ideales para condimentar y ablandar las verduras a fuego lento o medio. Proporcionan una superficie antiadherente que facilita la limpieza. Las verduras cocidas se pueden servir como guarnición o como acompañamiento del arroz.

Cómo elegir una plancha eléctrica para asar

Hay muchos factores que hay que tener en cuenta antes de comprar una plancha eléctrica para asar. Algunos se basan en las preferencias del cliente y otros en las medidas de seguridad que hay que tener en cuenta durante su uso.

Tanto si eres un asador experimentado, un principiante o estás en un punto intermedio, una plancha eléctrica para asar puede satisfacer cualquier necesidad y preferencia de cocción. Encontrar un diseño de parrilla que complemente cualquier espacio interior o exterior es fácil, ya que vienen en diseños versátiles. Al elegir una plancha para una parrilla eléctrica, debes comparar las características, buscar opciones personalizables y considerar la compra de una parrilla que satisfaga tus necesidades específicas.

• Evaluar el espacio y las necesidades de portabilidad: Al seleccionar una plancha ideal, hay que tener en cuenta estos factores. Una plancha pesada puede ser difícil de mover y almacenar.
• Comprobar el material y la durabilidad: Lo ideal es elegir una plancha hecha de materiales duraderos y de larga duración. Por ejemplo, el hierro fundido es bueno para retener el calor y muy duradero si se sazona correctamente. El acero inoxidable también es una excelente opción porque es resistente a la corrosión y al óxido.
• Control de temperatura: Las planchas eléctricas no cocinan los alimentos de la misma manera; por lo tanto, los platos tardan tiempos diferentes en prepararse en función de la temperatura. Las altas temperaturas de cocción mejoran los resultados de la cocción porque los alimentos se cocinan de forma uniforme y rápida. Al elegir una plancha, debes buscar un modelo con control de temperatura y calor ajustable y distribuible. Esto facilita el control de la temperatura de cocción para adaptarla a diferentes preferencias y necesidades.
• Considerar la limpieza y el mantenimiento: Después de un día ajetreado, lo último que uno quiere hacer es limpiar la parrilla. Al comprar una parrilla, debes considerar lo fácil que será limpiarla. Seleccionar una parrilla con una superficie de cocción antiadherente, bandejas de grasa extraíbles y un montaje mínimo reducirá el tiempo de limpieza. Además, elegir una parrilla con menos componentes significa que habrá menos piezas que limpiar.
• Características de seguridad: Esta es una de las características más importantes que hay que buscar al elegir una parrilla eléctrica. La seguridad siempre debe ser lo primero, tanto dentro como fuera de la casa. Una parrilla segura minimiza el riesgo de accidentes al tiempo que proporciona excelentes resultados de cocción. Las parrillas que tienen características de seguridad incorporadas como humo y protección contra sobrecalentamiento, apagado automático e interruptor antivuelco deben priorizarse al hacer una selección. También ofrecen una capa adicional de parrillas personales con características de seguridad adicionales que protegen a los usuarios y a su familia.

P&R

P: ¿Son seguras las parrillas eléctricas?

R: Cuando se utilizan de acuerdo con las instrucciones del fabricante, las parrillas eléctricas son seguras y presentan menos riesgos que las parrillas tradicionales que utilizan propano o carbón vegetal.

P: ¿Cómo puedo limpiar mi parrilla eléctrica?

R: Limpiar una parrilla eléctrica es muy sencillo. Una vez que la parrilla se haya enfriado, el propietario puede retirar las piezas desmontables y lavarlas con agua tibia y jabón. Una esponja o un cepillo para lavar platos funcionarán bien para limpiar las secciones. Si los componentes son seguros para ponerlos en el lavavajillas, el propietario también puede colocarlos allí.

P: ¿Se puede tener una parrilla eléctrica en un garaje?

R: Sí, las parrillas eléctricas son aptas para uso en interiores y se pueden utilizar en garajes. Sin embargo, asegúrese de una ventilación adecuada durante la cocción para evitar cualquier humo u olor.

P: ¿Se necesita aceite para las parrillas eléctricas?

R: Si bien el aceite no es obligatorio, usar una pequeña cantidad de aceite puede ayudar a evitar que los alimentos se peguen y realza el sabor. Los pasteles, los pescados y las carnes magras se benefician significativamente de esto.

P: ¿Se pueden añadir líquidos a una parrilla eléctrica?

R: Las parrillas eléctricas normalmente no requieren líquidos añadidos, pero algunos modelos tienen una bandeja de agua para producir vapor y mantener los alimentos húmedos.