Manzana membrillo

Tipos de membrillo

El membrillo es una fruta de árbol que pertenece a la familia de las rosáceas, que también incluye manzanas, peras y otras frutas. Es originario de la región mediterránea, pero ahora se cultiva en muchas áreas templadas del mundo. Se parece mucho a una manzana, y también hay variedades que se parecen a las peras. Sus pieles suelen ser peludas y la pulpa es dura y amarga. Al igual que las manzanas, las frutas del membrillo tienen una compleja mezcla de colores amarillo-verdosos a amarillo-dorados, y al cocinarse se vuelven rosadas debido a una reacción química.

El membrillo se puede cultivar como árbol o arbusto y crecer alrededor de 1-2 metros en un año. Les gustan los lugares soleados y cálidos con buen riego y prefieren un suelo herbáceo bien drenado con un pH de 6.0 a 7.0. Tienen pocas plagas, se desarrollan bien en áreas secas y en áreas de clima frío, los membrilleros perderán sus hojas. Son principalmente autofértiles y las abejas ayudan en la polinización, produciendo frutos que tienen un núcleo de semillas predominante. El membrillero florece en primavera y la fruta madura en otoño. Coseche el membrillo cuando esté duro y guárdelo en un lugar fresco y seco hasta que se vuelva amarillo y esté listo para comer, generalmente en un plazo de tres meses.

• variedades

  Hay algunas variedades de membrillo:

  • membrillo piña:

    El membrillo piña tiene una fruta amarilla con un aroma fragante y una pulpa jugosa. La fruta tiene un color amarillo dorado y una piel peluda cuando madura. Se parece a la piña en sabor y es dulce, consistente y aromático. El membrillero los produce a principios del verano y tienen un buen valor ornamental, además de uso culinario.

  • Membrillo de Esmirna:

    El membrillo de Esmirna es una fruta grande y amarilla con piel peluda que tiene forma de pera. Tiene un aroma único, un sabor ácido y una textura ligeramente granulada. Los membrilleros de Esmirna son autofértiles y los producen de mediados a finales del verano. Esta variedad de membrilleros requiere climas cálidos y secos y no puede soportar las heladas. Crecen alrededor de 6-8 pies de altura.

  • membrillo campeón:

    El membrillo campeón es otra variedad que es el tipo más común de membrillo que se cultiva en los Estados Unidos. Son frutos amarillos, fragantes, con costillas y piel lisa. Los membrillos campeones son dulces y se acercan a las manzanas en textura. Su fragancia y sabor los hacen ideales para mermeladas, jaleas, pasta de frutas y queso de membrillo, así como para cocinar, guisar y pochar.

  • membrillo leskovacz:

    El membrillo Leskovacz es una fruta redonda, de color amarillo dorado con un exterior peludo. Estos membrillos son grandes, dulces y aromáticos, y tienen una pulpa jugosa y tierna, lo que los hace ideales para comer frescos. A veces se les llama membrillo Leskovatz o membrillo Lescovatz.

Especificación y mantenimiento del membrillo

Especificaciones

Las siguientes partes son importantes cuando se trata de la tabla de especificaciones del membrillero:

• Raíces: Las raíces tienen aproximadamente 12 a 18 pulgadas de profundidad en suelo rico. Están hechos para extenderse ampliamente. Las raíces se vuelven más grandes en lugares profundos o secos donde hay comida y agua.
• Tronco y ramas: El tronco es grueso y leñoso. Tiene una corteza marrón grisácea con muchas ramas retorcidas. Las frutas del membrillo también están unidas a las ramas. Los membrilleros más viejos tienen las ramas cerca del suelo.
• Follaje: El follaje puede alcanzar entre 3 y 5 m. Las hojas son similares a las hojas del manzano, pero son más largas y brillantes. Las hojas crecen de 2 a 4 pulgadas de largo, simples y verdes.
• Flores: Las flores primero crecen en primavera. Crecen pequeños capullos rosados que se abren a flores rosadas o blancas. Cada flor tiene cinco pétalos. Algunas tienen hermosos aromas dulces, mientras que otras no.
• Frutos: Las flores se convierten en frutos amarillos peludos llamados membrillos. Cada fruta mide de 3 a 4 pulgadas de largo y se parece a una pera o manzana abultada. Cuando madura, se vuelve amarillo pálido y tiene un aroma agradable.

Mantenimiento

El mantenimiento adecuado es la clave para la larga vida de los membrilleros de acero. También es importante para el disfrute general de estos hermosos árboles. Estos son algunos consejos importantes de mantenimiento:

• Fertilización: Es mejor usar fertilizantes orgánicos de liberación lenta como el compost cuando se cuidan estos árboles. El estiércol y el compost hechos a partir de él agregan muchos nutrientes a los árboles. Hacer una prueba de suelo ayudará a determinar qué necesita el suelo.
• Riego: Un buen drenaje es importante para que los membrilleros crezcan bien. El suelo no debe estar lo suficientemente seco entre riegos para permitir que las raíces se profundicen. Verifique las dos a 4 pulgadas superiores del suelo. Si la parte superior está seca, es hora de regar.
• Control de plagas y enfermedades: Los membrilleros son huéspedes comunes de muchos tipos de plagas. Cuídalos bien para que no sean atacados. Al podar, elimine las partes del árbol que tengan daños o muestren signos de enfermedad. Deséchelos lejos del hogar.
• Poda: Dale forma al membrillero cortando algunas ramas. Esto ayuda a hacer crecer madera joven que produce más frutos. Además, la poda abre la copa del árbol para que pase la luz solar. También ayuda a la circulación de aire dentro de las ramas.

Escenarios de membrillo

Las frutas del membrillo son opciones de fruta fresca para bares de jugos y tiendas de batidos. Su dulce sabor floral combina bien con otras frutas cuando se usa en batidos y todo tipo de bebidas. Debido a que los membrillos son ricos en pectina, son ideales para hacer mermeladas, jaleas y conservas. Muchos fabricantes de alimentos comerciales, así como cocineros caseros, utilizan membrillo para hacer untables, salsas y salsas que se venden como productos o se utilizan como ingredientes.

Los membrillos son ideales para asar y también se utilizan para guisar carnes y mejorar su sabor. Se utilizan en muchas recetas al cocinar carne, especialmente cordero y aves. El membrillo se puede cortar en rodajas y agregar a tablas de quesos o tablas junto con otros tipos de frutas y nueces. Los cócteles de frutas también incluyen fruta de membrillo, que se corta en rodajas, cocina o asa con otras frutas y se sirve con helado.

Los destiladores y fabricantes de sidra pueden usar fruta de membrillo para producir bebidas alcohólicas, incluido vino, sidra o licores. Cuando se fermenta, el contenido de azúcar en el membrillo puede resultar en un alto contenido de alcohol. Los fabricantes de productos para el cuidado del cabello y la piel pueden incorporar membrillo en sus fórmulas de productos porque la fruta está llena de antioxidantes y vitamina C, que son beneficiosos para la piel y el cabello. Algunas frutas de membrillo se envasan y venden a los consumidores como fruta para consumir directamente.

Cómo elegir membrillo

Aunque la fruta del membrillo nunca ha sido popular entre los consumidores, con poco conocimiento y aprecio de la fruta, que no son conscientes de los numerosos beneficios para la salud que ofrece, todavía hay demanda de ella. Por lo tanto, los compradores pueden tomar nota de las siguientes sugerencias para comprar membrillos.

• Los compradores pueden realizar investigaciones exhaustivas y estudios sobre los diversos tipos de frutas de membrillo disponibles en el mercado. Es importante tener en cuenta su uso, sabor, fragancia y otras características.
• Es esencial tener una comprensión clara de los requisitos y las necesidades de los clientes antes de abastecerse de membrillos. Se debe determinar el objetivo principal de la compra de la fruta. ¿Los clientes buscarán fruta de membrillo para fines culinarios o para la elaboración de licor con sabor? Dependiendo del uso previsto, los compradores deben considerar obtener la variedad correcta de membrillo.
• Dado que muchos consumidores son ahora más conscientes de la salud y han desarrollado una fuerte preferencia por los productos orgánicos, sería beneficioso para los compradores buscar proveedores que ofrezcan manzanas de membrillo orgánicas.
• Los compradores también deben considerar obtener fruta de membrillo fresca y procesada. Para los compradores que tienen la intención de comprar membrillos para la elaboración de bebidas alcohólicas, puede ser necesario comprar plantas y equipos de destilación. Los compradores pueden luego procesar la fruta en licor y venderla.
• Dado que las frutas del membrillo son perecederas, los compradores deben asegurarse de que el proveedor tenga una cadena de suministro bien establecida. Las frutas deben entregarse a tiempo y en buenas condiciones al destino previsto. Los proveedores también deben tener un servicio de transporte confiable y eficiente para garantizar la entrega oportuna de las frutas.
• Es importante que los compradores echen un vistazo a los precios de la fruta y los comparen con otros proveedores para tomar una decisión informada.
• Es importante que los compradores recopilen información sobre las variedades de manzanas y membrillo de diferentes proveedores. También deben analizar los posibles riesgos y beneficios de elegir un cierto tipo de fruta. Esto ayudará a los compradores a tomar una buena decisión al comprar.

Preguntas frecuentes sobre membrillo

P1: ¿Las manzanas y el membrillo crecen bien juntos?

R1: Sí, los manzanos y los membrilleros se pueden plantar juntos ya que crecen en condiciones climáticas similares. Sin embargo, los manzanos pueden crecer mejor si se usa membrillo como fuente de injerto. Un manzano con raíces de membrillo puede producir manzanas con algunas características del sabor y la fragancia del membrillo.

P2: ¿Están relacionadas las manzanas y el membrillo?

R2: Hay algunas similitudes entre las manzanas y el membrillo. Muchas personas no son conscientes de que están estrechamente relacionados. Los membrillos y los manzanos pertenecen al mismo género, Cydonia, y familia, Rosaceae. Esta relación los convierte en parientes lejanos. Además, sus formas, tamaños y colores pueden ser sorprendentemente similares. Debido a su estrecha relación genética, los membrillos comparten muchas características con las manzanas. El sabor del membrillo crudo es ácido, al igual que las manzanas. Es por eso que algunas personas piensan que saben a manzanas.

P3: ¿Cuántas calorías hay en la fruta del membrillo?

R3: Una fruta cruda, aproximadamente 200 gramos, tiene 52 calorías y 14 gramos de carbohidratos. Una taza de membrillo crudo en cubos, que pesa alrededor de 130 gramos, tiene 61 calorías y 16 gramos de carbohidratos.

P4: ¿Se puede comer membrillo crudo?

R4: Es muy duro y muy ácido, lo que hace que sea imposible de masticar crudo para la mayoría de las personas. La gente lo cocina para ablandarlo y sacar su delicioso sabor.